Coffee Quality Institute는 전 세계 커피 커뮤니티의 대규모 네트워크를 지원하는 직원을 보유하고 있습니다.
CQI의 관리자 - 교육 서비스 책임자로서의 김 씨는 Q Grader와 Q Processing 프로그램을 중심으로 이루어집니다. 엠마 세이지(Emma Sage)와 긴밀히 협력하면서 Kim은 탁월한 고객 서비스 기술과 신선한 관점을 통해 프로그램에 가치를 더합니다.
그녀는 어바인 캘리포니아 대학교에서 정치학 및 영어 학사 학위를 취득했습니다. 그녀의 관심사는 고양이, 음악, 박물관, 헬로 키티, 커피, 음식 및 독서를 포함하며 지역 사회에 대한 열정을 가지고 있습니다.
CQI 팀에 합류하기 전에 그녀는 스페셜티 커피 협회에서 일했으며 캠퍼스 프로그램의 성장과 관리, 새로운 강사 교육, 캠퍼스 검사관 및 검사, 커피 양조에 대한 기본 과정 교육을 주로 담당했습니다.
Kim은 kta@coffeeinstitute.org 에서 구입할 수 있습니다.
제이는 2023년에 교육 관리자로 CQI에 합류했습니다. 그는 CQI의 데이터베이스 내에서 강사와 학생들이 현재 QE 및 PHP 커리큘럼을 사용하여 가르치고 배우는 것을 지원하기 위해 일할 것입니다. 여기에는 코스 승인, 데이터 입력, 교육자와 학생의 질문에 대한 답변 등이 포함됩니다.
이전에는 United Way에서 일하면서 학교와 가정에서 학생들이 직면한 문제를 완화하기 위해 노력하면서 평생 교육과 다양한 인구와 함께 일하는 것에 대한 열정을 다졌습니다. 또한 애슈빌에 있는 노스캐롤라이나 대학교에서 정치학 및 스페인어 학위를 받았습니다.
여가 시간에는 친구 및 가족과 함께 시간을 보내고 롱보드를 타거나 오토바이를 타는 것을 즐깁니다.
Jay에게 이메일(jjennings@coffeeinstitute.org)로 문의하세요.
Yimara는 2022년에 CQI에 합류했습니다. 수확 후 처리 프로그램의 관리자로서 그녀는 프로그램의 비전과 실행을 담당하는 교육 팀의 소중한 구성원입니다. 그녀는 소규모 커피 농부의 딸인 콜롬비아에서 자랐으며 어린 나이에 커피 교육에 대한 감사를 표했습니다. Yimara는 숙련 된 품질 분석가이자 숙련 된 수확 후 가공 전문가이며 교육자로서의 경험은 커피 생산자가 직면 한 도전과 기회에 대한 이해를 알리면서 전 세계로 데려갔습니다.
Yimara는 yagudelo@coffeeinstitute.org 에서 구입할 수 있습니다.
Michael은 캘리포니아 주립 대학, 롱 비치에서 경영학 학사 학위를 취득하고 1991 년 회계에 중점을두고 졸업했습니다. 그는 Hermosa Beach의 소규모 서비스 산업 기업의 관리자로 다음 다섯 년을 보냈습니다. 1996 년 공인 회계사 (CPA) 시험에 합격 한 후 뉴 포트 비치의 공공 회계 회사에서 일하기 시작했습니다. 그곳에서 그는 다음 네 년 동안 인도 사무국 및 국방부에보고하는 비영리 단체 및 조직을 포함하여 다양한 산업 분야에서 경험을 쌓았습니다. 그는 1999 년에 CPA로 면허를 취득했습니다. 2000년 Michael은 자신의 회계 법인인 Michael J. Pomerleau, C.P.A., Inc.를 설립하고 2002년 CQI 및 SCAA(Specialty Coffee Association of America)와 컨설팅 업무를 시작했습니다. Michael은 2004년에 CQI의 재무 이사가 되었습니다.
마이클은 mpomerleau@coffeeinstitute.org 에서 사용할 수 있습니다.
교육 운영 관리자로서 Laura는 CQI 교육자, 코스/수업 프로세스, 데이터 입력, 고객 서비스, 코스/수업 구성과 같은 일상적인 업무를 지원하고 관리하는 동시에 CQI의 프로세스를 개선하고 업데이트하는 대규모 교육 팀 프로젝트를 조정합니다.
로라는 온두라스의 베이 제도에 위치한 커피 로스팅 회사와 카페를 관리했으며 로스팅 회사는 니카라과의 미스키토 어린이 교육에 자금을 지원했습니다. 로라는 온두라스의 시구아테페크에 있는 커피 농장도 방문했다. 그녀는 인테리어 디자인 학사 학위를 받았으며 데이터베이스 관리 및 기업을위한 온라인 쇼핑 플랫폼 구축 경험이 있습니다.
여가 시간에 로라는 하이킹, 수채화 물감 만들기, 베이킹을 즐기며 두 개의 버릇없는 시베리아 허스키를 가지고 있습니다.
로라는 lruleman@coffeeinstitute.org 에서 구입할 수 있습니다.
엠마는 2018년 CQI에 합류하여 공공 프로젝트 관리, 수확 후 처리 프로그램, 연구 프로젝트, 교육 콘텐츠 개발 등 조직 내 많은 영역을 지원하기 위해 노력해 왔습니다. 교육 자원 담당 이사로서 CQI 교육 및 제품 부문의 성장, 유통 및 성공을 감독합니다. 그녀는 생태학 학사 인 식물학 석사 학위를 받았으며 응용 감각 및 소비자 과학 인증서 프로그램에서 대학원 인증서를 받았습니다. 커피 산업에 오기 전에 그녀는 식물 생리학, 생물학, 생태학, enology 및 기후 변화 과학 분야의 다양한 실험실 및 현장 연구 프로젝트에서 일했습니다.
엠마는 esage@coffeeinstitute.org 에서 사용할 수 있습니다.
Josh는 2022년 교육 생산 코디네이터로 CQI에 합류하여 멀티미디어 콘텐츠 및 서식 자료를 명확하고 일관되며 시각적으로 흥미롭고 매력적으로 설계하여 CQI의 교육 프로그래밍을 지원하기 위해 노력하고 있습니다.
Josh는 Wheaton College에서 역사학 학사 학위를, TESOL 및 Intercultural Communication에서 석사 학위를 취득했습니다. CQI에 오기 전에 Josh는 시카고 지역의 여러 대학에서 성인 영어 학습자에게 ESL을 가르쳤습니다. 그 후, 그는 모교의 해외 유학 사무실에서 포스터를 디자인하고, 비디오를 만들고, 응용 프로그램 시스템을 관리하는 데 도움을주었습니다.
여가 시간에 Josh는 자전거 타기, 음악 연주 및 녹음, 도시와 도시 디자인에 대해 배우는 것을 즐깁니다.
Josh는 jsavidge@coffeeinstitute.org 에서 사용할 수 있습니다.
비영리 커뮤니티의 경험이 풍부한 회원인 Kristin은 2019년 CQI에 합류하여 커피의 글로벌 시장에서 인지도를 높이고 새로운 기회를 발굴하는 데 도움을 주었습니다. Kristin은 모든 마케팅 및 커뮤니케이션 활동을 감독합니다.
Kristin은 조직 전체에서 직원과 CQI 커뮤니티가 교육과 인정을 통해 업무의 영향을 극대화 할 수 있도록 지원합니다. 그녀는 CQI가 인쇄물, 공공 행사 및 전자 매체에서 적절하고 효과적으로 표현되도록합니다.
CQI에 합류하기 전에 Kristin은 소녀 스카우트에서 습지 보존에 이르기까지 다양한 비영리 단체에서 일했으며 항상 사람들과 환경에 긍정적 인 영향을 미치는 잘 수행 된 임무의 힘을 믿었습니다. 그녀는 동부 미시간 대학에서 인류학 학사 학위를 취득했습니다.
크리스틴은 kschrader@coffeeinstitute.org 에서 구할 수 있습니다.
마이클 셰리던은 2004년부터 시장의 힘을 활용하여 소규모 농가와 농장 노동자들을 위한 커피를 만들어 왔습니다. 가장 최근에는 인텔리전트시아 커피에서 진보적인 생두 소싱 활동과 직거래 파트너십을 이끌었습니다. 그 전에는 가톨릭 구호 서비스를 대신하여 중남미에서 커피 분야의 이니셔티브를 제공하는 일을 했습니다. 또한 수상 경력에 빛나는 작가이자 기사와 프레젠테이션을 통해 커피 산업에 대한 인식을 제고하는 존경받는 목소리를 내고 있습니다. 마이클에게 이메일(msheridan@coffeeinstitute.org)로 문의하세요.
메릴 반 더 월트는 성인 학습 전문가이자 강연자/퍼실리테이터입니다. Wits University에서 진화학 연구소와 고생물학 우수 센터를 관리한 학자였습니다. 2015년에는 인류의 기원을 이해하는 데 과학적으로 기여한 공로로 국립과학재단에서 수여하는 과학팀의 일원이었습니다. 학계를 떠난 후에는 수많은 성인 교육 프로그램을 만들고 제공하는 데 주력했으며, 심리학으로 관심 분야를 넓혔습니다. 메릴은 지속적인 학습 문화를 조성하는 데 열정을 쏟고 있습니다. 그녀는 지식에 대한 변함없는 열정과 인간의 호기심과 개선에 대한 확고한 신념을 가지고 있습니다. 그녀는 새로운 장소를 탐험하고 새로운 사람들을 만날 때 가장 행복하지만, 집에서 아이들과 함께 웃을 때도 마찬가지로 행복합니다.
커피 품질 연구소 (Coffee Quality Institute)는 전 세계적으로 대표되는 이사회의지도로부터 이익을 얻습니다.
Carlos Brando는 Global Coffee Platform의 의장이자 P&A Marketing 의 이사로서 지속 가능성, 기술, 전략, 마케팅 및 품질 등의 주제에 대해 지속 가능한 무역 이니셔티브, 국제 커피기구, 세계 은행 및 브라질 및 해외의 다른 회사 및 기관과 협의하도록 이끌었습니다. Brando는 브라질의 모든 주요 커피 재배 지역을 포함하여 5 대륙의 50 개국 이상에서 커피 프로젝트를 조정했습니다.
Brando는 네스프레소의 The Craft 를 포함한 여러 커피 북에 챕터를 기고했습니다. 그는 Embrapa, SCAA의 환경위원회 및 UTZ Certified 및 Ipanema Coffees의 이사회가 운영하는 브라질 커피 연구 컨소시엄의 기술위원회 위원이었으며 현재 세계에서 세 번째로 큰 거래 커피 계약을 감독하는 [B]³ (이전 BM &F Bovespa)의 커피 챔버 회원입니다. 카를로스는 현재 산토스 커피 박물관(Santos Coffee Museum)의 이사회 부의장으로 재직하고 있으며, 상파울루 이민박물관(São Paulo Museum of Immigration)을 설립하는 데 도움을 주고 있다.
브리짓은 1983년 ED&F Man에서 일하면서 커피 경력을 시작했으며, 런던에서 9년을 보낸 후 커피 가치 사슬에 대한 보다 균형 잡힌 지식을 얻기 위해 커피 생산 국가에서 일하기 시작했습니다. 그 후 브리짓은 C. Dorman Ltd.에서 27년간 근무하면서 케냐, 탄자니아, 르완다 및 에티오피아에서 활동하는 스페셜티 커피 수출 사업을 관리했습니다. 그 기간 동안 업계의 전문 부문이 성장함에 따라 브리짓 (Bridget)이이 지역 내의 개별 영지 또는 협력 공장에서 최고 품질의 추적 가능한 커피 판매를 옹호하면서 Dorman의 초점이 강화되었습니다.
동아프리카 농민들의 생계 개선에 굳건히 헌신한 브리짓은 케냐에서 UTZ 및 공정무역 커피의 최초로 인증된 공급망을 구축하는 데 핵심적인 역할을 했으며, 자매 회사인 커피 관리 서비스와 협력하여 농부들과 긴밀한 관계를 발전시켜 농업, 금융 및 역량 구축 서비스를 제공하는 데 핵심적인 역할을 했습니다.
전문가 인 브리짓 (Bridget)은 공급 업체와 구매자 간의 일상적인 운영 및 거래에 적용 할 수있는 공통 부항 언어의 필요성을 즉시 식별 할 수 있었으며 이로 인해 CQI에 대한 관심과 참여가 이루어졌습니다.
브리짓은 케냐와 탄자니아 커피 트레이더스 협회, 아프리카 파인 커피 협회(AFCA)와의 관계를 통해 지역 및 지역 커피 문제에 적극적으로 참여하고 있으며, 케냐의 이사로 2년 임기 동안 그리고 IWCA의 현지 지부를 역임했습니다.
Liz Caselli-Mechael은 전 세계 네슬레 마스터 브랜드의 콘텐츠 및 디지털 책임자입니다. 그녀의 팀은 매력적인 디지털 콘텐츠를 제작하고 기후 및 책임 있는 소싱에 대한 목적 기반 스토리에 대한 청중의 통찰력을 기반으로 업계 최고의 소셜 미디어 커뮤니케이션을 보장하기 위해 노력합니다. 이전에는 국제 식품 정보 위원회(IFIC)의 문제 관리 이사로서 소비자 커뮤니케이션 및 디지털 전략을 이끌었고 USAID Feed the Future 이니셔티브를 통해 사하라 사막 이남 아프리카 전역의 농업 및 영양 개발을 위한 혁신적인 마케팅 및 커뮤니케이션 프로그램을 지원했습니다. 그녀는 또한 Miriam 's Kitchen의 이사회 멤버이자 전 회장으로 워싱턴 DC에서 만성 노숙자를 종식시키기 위해 노력하고 있습니다.
"저는 더 나은 소득과 회복력을 위해 커피와 코코아 농부들을 글로벌 공급망으로 끌어들이려는 USAID의 노력을 지원하는 데 중점을 두고 경력을 시작했습니다. 내 작업의 초점은 바뀌었지만 이러한 연결성이 농장, 지역 사회, 회사 및 소비자에게 도움이 될 수 있다는 믿음에 계속 기반을 두고 있습니다. 번성하고 지속 가능한 지역 사회를 위해 고품질 커피를 지원하려는 CQI의 노력은 소규모 농민의 기후 및 경제적 도전에 직면하여 그 어느 때보 다 중요하다고 생각합니다."
스타벅스의 Global Coffee Quality & Operations 이사로서 Kim Giroir는 그린 커피 품질을 담당하는 팀을 관리합니다. 보다 구체적으로, 그녀의 커피 품질 팀은 글로벌 재고 관리, 품질 지표 및보고, 조리법 관리를 담당하고 운영 팀은 그린 커피 처리 시설을 관리합니다. 이러한 시설은 스타벅스의 글로벌 표준을 설정합니다.
Kim은 또한 시애틀의 파일럿 플랜트 로스팅 시설을 감독하는 추가 책임을 맡고 있으며, 그녀의 팀은 스타벅스 핵심 로스팅 플랜트 및 로스터리에 대한 로스트 개발, 연구 및 테스트뿐만 아니라 커피의 감각 평가를 지원합니다.
Kim은 소비자 제품 지원 공급망, 조달, 품질 및 운영 분야에서 20년 이상의 경력을 보유하고 있으며 커피 업계에서 14년 이상 근무했습니다. 스타벅스에 합류하기 전, Kim은 Procter & Gamble에서 일하면서 Folgers, Millstone 및 Dunkin' Donuts의 아라비카 구매를 관리했습니다.
그녀는 2009년에 스타벅스에 처음 입사하여 아틀라스 커피 수입업자와 함께 일하기 전에 회사에서 3년간 근무했습니다. 2016년 김 대표는 스타벅스 글로벌 커피 팀으로 복귀했다.
스타벅스 오리진 체험을 통해 김 대표는 커피 재배 커뮤니티를 방문해 코스타리카, 르완다, 인도네시아에서 커피의 원산지에 푹 빠져들었다. 그녀는 정기적으로 커피와 컵에 열정적이지만 매년 16,000 개가 넘는 샘플로 커피 품질 팀의 도움을받습니다.
미시간 출신인 김 씨는 미시간 대학교에서 기계공학 학위를 받았다. 그녀는 또한 인디애나 대학에서 전략 경영학 MBA와 석사 학위를 받았습니다.
킴과 그녀의 남편 제이슨은 시애틀에서 두 자녀와 가족 개와 함께 살고 있습니다. 그녀는 야외 활동, 보트 타기 및 요리를 즐기며 수제 요구르트, 하드 사이다, 탈취제, 관목, 립밤 또는 다른 어떤 것이든 주말에 들었던 최근 팟 캐스트 또는 그녀가 만든 것을 공유하고 싶어합니다.
Kim은 2019년 이사회 멤버로 CQI(Coffee Quality Institute)에 합류했습니다.
펠리페 이사자는 콜롬비아의 모국에서 어린 시절부터 커피에 관여해 왔습니다.
텍사스 대학교를 졸업하고 국제 비즈니스 및 금융 학위를 취득한 후, 그는 콜롬비아로 돌아와 일본의 대형 무역소에서 일하면서 일본의 로스터를 위한 그린 커피 소싱을 담당했습니다. 1988년 그는 콜롬비아 커피의 최근 설립된 스페셜티 커피 수출업체인 Exportadora de Café Condor에 입사하여 1996년까지 트레이더 및 제너럴 매니저로 일했습니다.
1998년 그는 다양한 원산지에서 최고 품질의 커피를 수입하고 수출하는 데 전념하는 미국에 본사를 둔 Coffee Resources Inc.를 설립했습니다. 30 년 이상의 커피 경험을 바탕으로 Felipe는 스페셜티 커피 로스터와 다양한 기원의 고품질 커피 생산자 간의 장기적인 직접 관계를 확보했습니다. 그는 콜롬비아 및 미국, 유럽 및 아시아의 고객을 위해 최고 수준의 커피를 소싱하는 다른 생산 국가를 광범위하게 여행합니다.
펠리페는 퍼시픽 코스트 커피 협회(Pacific Coast Coffee Association)의 이사회에서 활동했으며 2012년에 회장직을 역임했습니다. 그는 2010년부터 CQI 이사회의 정회원입니다.
펠리페는 콜롬비아, 엘살바도르 및 도미니카 공화국에서 열린 컵 대회에서 국제 심사위원으로 참가했으며, 2010년부터 인증되고 활동적인 라비카 Q 그레이더입니다.
엘렌 조던은 맞춤형 및 개인 상표 커피 음료의 제품 개발 및 실험실 테스트를 전문으로 하는 글로벌 그라운즈의 CEO입니다. 글로벌 그라운즈는 QSR, 커피전문점, 식품 서비스 및 소매 채널의 고객이 수립한 품질 프로그램과 표준을 지원합니다.
Ellen은 거의 40년 전에 커피 업계에서 경력을 쌓기 시작했으며, 당시 미국 최대 규모의 개인 소유 커피 로스터였던 Wechsler Coffee에서 처음 근무했고, 스페셜티 커피 사업부 사장, 이후 회사의 3개 로스팅 시설과 품질 보증 계획을 총괄하는 운영 부사장 등 조직 내 다양한 직책을 역임했습니다.
조던은 1998년부터 2019년까지 맞춤형 및 개인 상표 음료의 혼합 및 포장을 전문으로 하는 제조 사업체인 아메리카스 푸드 테크놀로지스(AMFOTEK)의 사장 겸 설립자로 재직했습니다.
엘렌은 커리어 기간 동안 수많은 커피 업계 이사회에서 리더십 역량을 발휘하며 활발히 활동해 왔습니다. 그녀는 25년 동안 자랑스럽게 봉사해 온 커피 품질 협회(Coffee Quality Institute)의 이사회 의장을 맡고 있습니다. 스페셜티 커피 협회의 전 이사를 역임했으며 SCA의 업계 공로상을 수상한 바 있습니다. 또한 미국커피협회의 과학 리더십 위원회에서 활동하고 있으며 NCA의 2021년 올해의 자원봉사자상을 수상하기도 했습니다.
일리노이 공과대학교에서 이학사 및 경영학 석사 학위를 취득했습니다. 엘렌은 수십 년간 대학에 봉사하고 리더십을 발휘한 공로를 인정받아 2022년 일리노이 공대의 8번째이자 최초의 여성 대학 리전트로 임명되었습니다. Ellen은 이사회 부의장이며 식품 안전 및 보건 연구소(IFSH)의 자문위원회 위원장으로도 활동하고 있습니다.
조던은 젊은 사장단 조직(YPO)의 회원이며 시카고 경제 클럽, 시카고 임원 클럽, 시카고 네트워크의 회원이기도 합니다.
엘렌은 세 명의 성인 딸을 두고 있으며 시카고에 거주하고 있습니다.
Cyrille Jannet은 2015년부터 Keurig Trading의 전무 이사로 Keurig Green Mountain 및 Keurig Canada의 모든 그린 커피 조달 및 소싱 활동을 감독하고 있습니다.
그는 거의 20 년 전에 치아파스 고원에서 Ecom Group의 일부인 멕시코 최고의 커피 수출 회사 인 Amsa와 상인으로 커피 분야에서 경력을 쌓기 시작했습니다. Cyrille의 첫 10 년은 Chiapas, Veracruz 및 Oaxaca의 여러 지역에서 그린 커피를 재배, 가공 및 수출하는 것에 관한 모든 것을 배우는 데 전념했습니다. 장기적인 파트너십과 치열한 협상을 통해 커피 농부들과 교류하는 것은 그에게 진정으로 고무적이었습니다.
그 후 Jannet은 스위스 제네바의 유나이티드 커피에 수석 구매자로 합류했습니다. 유나이티드 커피가 2012년 UCC 홀딩스에 인수된 후 그는 그룹 매입 이사로 재직했습니다. UCC는 5 개국에 직접 진출 한 유럽 최고의 개인 상표 로스팅 회사입니다. (프랑스, CH, 영국, 스페인, 네덜란드).
Jannet은 면허를 취득한 Q Arabica & Robusta Grader이자 공인 Green Coffee Professional(SCA Europe의 Coffee Diploma System)입니다. 그는 매일 아침 Keurig Trading SCAA 캠퍼스 실험실에서 전 세계의 아름다운 커피를 마시 며 특권과 학습 경험이된다는 것을 알게됩니다.
최근 Jannet은 이사회 멤버로 Coffee Quality Institute에 합류했으며 새로운 협회 인 SCA Switzerland의 창립 멤버로서 Romandie (스위스의 프랑스어 사용 부분)에서 스페셜티 커피를 홍보하고 있습니다. 그는 또한 이사회 멤버이며 SCTA (스위스 제네바에 본사를 둔 스위스 커피 무역 협회)의 부회장으로 재직하고 있습니다.
Jannet은 두 명의 자녀를 두고 있으며 스키, 테니스, 트라이애슬론과 같은 야외 활동을 즐깁니다.
Arnoldo Leiva는 코스타리카 산호세에 있는 The Coffee Source, Inc.의 CEO입니다. 이 역할에서 그는 라틴 아메리카에서 그린 커피를 거래하고 유럽, 아시아 및 미국으로 수출하는 모든 측면을 담당합니다. 그는 또한 미국 시장의 수입 및 판매 부문을 관리합니다.
Arnoldo는 Sintercafe의 사장이자 Coffee Quality Institute의 수탁자로 활동하고 있습니다. 그는 산호세에 있는 Autónoma de C.A. 대학교에서 산업 공학 학사 학위를, 샌디에고 국립 대학교에서 MBA를 취득했습니다.
Sunalini Menon은 1972 년 인도 마드라스 대학에서 식품 기술을 졸업 한 후 커피에서 자랐습니다. 그녀는 품질 분야에서 40 년 이상 커피에서 보냈으며 품질 평가자, 트레이너, 커피 믹서기, 그린 커피 브랜드 개발자, 커피 경연 대회의 판사, 커피 기사 작가 및 새로운 커피 기업가를위한 커피 가이드로 일했습니다. 그녀의 경력은 인도의 커피 이사회에서 시작되어 부항 및 품질 평가의 예술과 과학에 대한 교육을 받았으며 아시아 최초의 여성 커피 시음자가되었을뿐만 아니라 궁극적으로 인도 커피 이사회에서 인도 커피 품질 관리를 이끌었습니다 (품질 관리).
1996년, 인도 커피 시장이 자유화되었을 때, Sunalini는 방갈로르에 Coffeelab이라는 실험실을 설립하는 것을 도왔습니다. 이 연구소는 인도의 민간 부문에 설립 된 최초의 실험실로, 인도 커피 산업뿐만 아니라 다른 생산 원산지의 커피에 대한 포괄적 인 품질 관련 서비스를 제공하고 소비 국가에 대한 커피를 인증하기도합니다. 이 실험실은 커피와 관련된 인력의 교육을 실시하며, 커피 애호가 및 커피 소비자도 컵핑의 예술과 과학에 대해 교육합니다.
Sunalini는 인도에서 수출되는 커피의 평가 및 인증을 수행합니다. 그녀는 또한 에스프레소 컵의 미세한 뉘앙스에 대해 바리스티이와 소비자를 교육하고 교육하는 것 외에도 인도의 카페와 바리스타 운동을 진행하는 데 도움을주었습니다.
품질 평가에 대한 그녀의 기술은 전 세계적으로 존경 받고 인정 받고 있습니다. 그녀는 아시아에서 인정받는 커피 컵퍼 중 한 명으로 간주 될뿐만 아니라 커피 기원에 의해 컵 워크샵을 실시하고, 커피 기업가와 애호가에게 커피 컵의 미세한 뉘앙스에 대해 교육하고, 국제 회의에서 커피 품질에 대한 프리젠 테이션을하기 위해 초대됩니다.
그녀는 CQI (Coffee Quality Institute, USA)의 커피 군단 자원 봉사자이며 수많은 기술 과제를 수행했습니다. 그녀는 그녀의 신용에 많은 상을 가지고 있습니다. 몇 가지 예를 들면 다음과 같습니다.
Sunalini는 인도의 주요 커피 생산 및 수출국 중 하나 인 M/s. Tata Coffee Limited의 독립 이사입니다. 그녀는 또한 '커피 우수성 연합'의 자문위원회 이사이기도합니다. Sunalini는 CQI의 라이센스 Q 및 R 그레이더이며 현재 방갈로르의 Coffeelab Limited의 사장입니다.
Matthew Mills는 2019년부터 40년 이상 영국에서 스페셜티 커피의 선구자였던 개인 상표 커피 로스팅 사업인 Masteroast Coffee Co Ltd의 상업 이사로 재직하고 있으며 비즈니스의 소싱 및 판매를 담당하고 있습니다. 또한 그는 콜롬비아의 부티크 스페셜티 커피 수출업체인 MasterCol Trading SAS의 설립자이자 소유주로서 지속 가능하고 윤리적으로 공급되는 스페셜티 커피에 중점을 두고 있습니다.
2019년 영국으로 돌아가기 전에 Matthew는 15년 동안 해외에서 동아프리카, 중미, 남미 및 북미의 다국적 무역 회사에서 일하고 운영했습니다. Matthew는 지속 가능한 생산자 그룹 공급망 구축, 제분 작업 및 수출 사업 운영, 커피 수입 사업 구축 및 로스팅 시설 운영에 이르기까지 커피 공급망의 거의 모든 영역을 포괄하는 풍부한 경험을 쌓았습니다.
「스페셜티 커피 업계의 품질 기준 개발에 기여하고 싶었습니다. CQI는 전 세계의 전문 컵퍼 및 그레이더의 요구를 충족시킵니다. 로스터의 관점에서 저는 제 상업적 경험과 전문 지식을 사용하여 생산자가 기술을 향상시키고 공통 언어를 통해 구매자의 요구 사항을 이해하는 능력을 향상시키는 CQI의 작업에 기여할 수 있는 좋은 위치에 있다고 생각합니다."
2019 년 8 월에 Moayyad는 스위스에서 자신의 로스터리 인 Sweet Bean Coffee를 시작했으며, 주로 주문하기 위해 로스팅을합니다. 커피 무역에 종사하면서 직장 생활 내내 일하면서 처음부터 무역을 배운 그녀는 이제 Sweet Bean Coffee에서 커피에 대한 사랑을 키운 주요 재료인 원두에서 손으로 시간을 보낼 수 있습니다.
Sweet Bean 이전에 Shirin은 2013년부터 네스프레소에서 International Coffee Expertise Leverage Manager로 근무했습니다. 그곳에서 그녀는 네스프레소 커피 전문 콘텐츠의 수호자로 일했으며 커피 이벤트뿐만 아니라 소비자, 고객 및 파트너와 같은 다양한 대상 그룹에서 주제에 대한 정렬되고 일관된 메시징을 보장했습니다. 특히, 그녀는 커피 메시징을 번역하여 더 많은 청중이 네스프레소의 전문 지식을 이해하고 의미있는 시연과 명확한 콘텐츠 커뮤니케이션을 통해 명확하게 표현할 수 있도록했습니다.
Moayyad는 Peet's Coffee에서 네스프레소에 입사하여 공급 수요를 관리하고 원산지 국가 및 농민과의 주요 관계를 육성하는 커피 구매 담당 이사로 일곱 년 반을 보냈습니다. 그녀는 TechnoServe의 Coffee Initiative에 생명을 불어 넣는 데 중요한 역할을했으며, Peet의 Uzuri African Blend™에서 절정에 달한 아이디어를 발아시키는 데 도움이되었습니다.
그녀는 파푸아뉴기니의 커피 재배 고지대에 살면서 업계에서 경력을 쌓기 시작했으며 98 에이커의 커피 농장에 거주하고 커피 로스팅 및 수출 회사를 관리했습니다. 1998년부터 2005년까지 싱가포르의 소규모 전문 체인점의 로스터이자 구매자였으며 싱가포르 커피 협회 회장을 역임했습니다.
그녀의 광범위한 업계 경험에는 Asian Tea & Coffee Journal의 기고 작가, 성장하는 아시아 전문 시장을위한 컵핑 워크샵 트레이너 및 수많은 국제 컵핑 대회의 심사 위원으로서의 이전 역할도 포함됩니다.
Moayyad는 브라운 대학교에서 인류학 및 남아시아 종교 학사 학위를 받았습니다. 그녀는 영어, 독일어, 멜라네시안 피진을 유창하게 구사하며, 자신의 말로는 "깨진 프랑스어와 주방 페르시아어"를 구사합니다.
1998 년 Gloria Pedroza는 그녀의 모국인 과테말라에서 Neumann Kaffee Gruppe의 전문 만찬 및 품질 관리자로 커피 경력을 시작했습니다. 2003년 멕시코 베라크루즈로 이주하여 NKG의 자매 회사인 Exportadora de Café California에서 품질 관리자로 일하기 시작했습니다. 현재 페드로자는 스위스 주그(Zug)에 거주하며 2004년부터 NKG 품질 서비스의 품질 관리자로 전 세계에서 커피를 마시고 있습니다.
Ms. Pedroza는 그린 커피의 품질 보증에 대한 18 년의 경험. NKG 품질 서비스 부서의 책임자로서 NKG 커피 회사 내에서 만찬 및 품질 관리자 교육을 담당하고 있습니다. 이 부서는 또한 품질 보증 절차, 제품 개발 및 그린 커피와 관련된 컨설팅 서비스를 제공하며 고객 및 타사를위한 감각 교육을 제공합니다.
2006년 그녀는 SCAE World Cuptasting Championship에서 우승했고, 그 직후 스위스 SCAE 심판 팀에 합류했습니다. 전문 만찬과 WCE 인증 감각 심사위원으로서 그녀는 전 세계를 여행하며 커피 농장을 방문하고 국제 바리스타 대회와 다양한 분야를 심사합니다.
현재 그녀는 그린 커피 및 감각 기술 과정을 위한 공인 SCAE(Specialty Coffee Association of Europe) 트레이너이며 Q-Grader 및 Q-Instructor 인증을 받았습니다.
Ellen Rogers는 제품 개발 및 전략 기획 분야에서 30년 이상의 경력을 보유하고 있으며 현재 던킨 브랜드의 상용화 커피 및 음료 수석 관리자, 던킨 도너츠와 배스킨-로빈스의 모회사로 재직하고 있습니다.
그녀의 책임에는 커피 품질, 공급 및 비용과 관련된 계획을 실행하는 브랜드의 Tree to Cup 팀을 이끌고 상용화 커피 및 음료 제품 및 관련 장비를 관리하는 것이 포함됩니다. 여기에는 엘렌이 정기적으로 커피를 마시도록 요구하는 포괄적 인 커피 사양 개발이 포함됩니다. Ellen의 직책은 매년 Origin으로 여행해야하며 결과적으로 Tree에서 Dunkin의 도너츠 매장에서 매년 제공되는 20 억 컵 이상의 커피에 이르기까지 Dunkin'Donuts의 커피 생산의 모든 측면에 참여하고 있습니다.
DBI에 합류한 이후 Rogers는 에스프레소, 다크 로스트, 콜드 브루, 냉동 음료 라인(쿨라타), 던카치노, 스무디, 차 등 많은 제품을 성공적으로 출시했습니다.
Dunkin' Donuts에서 Ellen의 책임 외에도 2005년부터 CQI(Coffee Quality Institute)의 이사회 수탁자로 재직하고 있습니다.
파머 브라더스의 커피 운영 담당 부사장인 Matt는 커피 생산 및 지속가능성 이니셔티브의 다양한 측면을 감독하는 핵심 리더입니다. 커피 조달, 연구 개발, 커피 품질 보증, 로스팅 프로세스, 제조 운영을 관리하고 지속 가능성 이니셔티브를 주도하고 있습니다.
파머 브라더스에 합류하기 전에는 네슬레의 커피 파트너(NCP)의 커피 담당 이사로 재직하며 비즈니스의 기술 및 제품 측면에서 중추적인 역할을 담당했습니다. 스타벅스, 시애틀 베스트, 네스카페, 블루보틀 등 유명 브랜드를 포함한 네슬레의 다양한 커피 포트폴리오를 위한 커피 파이프라인의 혁신적인 개발을 위한 전략 기획에도 기여했습니다. 토양에서 원두, 병에 이르기까지 커피 교육과 고객, 소비자, 직원 모두를 위한 커피의 지속가능성 스토리에 생명을 불어넣는 데 열정을 쏟고 있습니다.
네슬레 커피 파트너스에서 근무하기 전에는 카멜레온 커피에서 최고제품책임자를 역임하며 지속 가능성 프로그램을 이끌었습니다. 이 기간 동안 그는 페루, 미얀마, 과테말라, 콜롬비아 등 커피 재배 지역에서 영향력 있는 프로젝트를 시작하여 카멜레온 파트너 커뮤니티의 복지에 직접 투자했습니다. 또한 미얀마의 여성 주도 협동조합과 획기적인 파트너십을 구축하는 데 중요한 역할을 담당하며 커피 산업의 긍정적인 변화를 촉진하기 위한 그의 헌신을 보여주었습니다.
카멜레온 커피에 합류하기 전에는 뉴욕 브루클린에 위치한 노블트리 커피를 공동 설립했습니다. 커피 품질 연구소(CQI)의 공인 Q 등급 평가사 및 Q 아라비카 강사로 활동하는 등 커피 업계에서 활발히 활동하고 있습니다.
"2010년에 처음 Q 등급이 된 이래로 수년 동안 CQI에 큰 관심을 가져왔습니다. 커피 코퍼레이션 자원 봉사단에 가입한 후 Q 아라비카 강사가 되었고, 수년 동안 몇 번의 자원 봉사 여행을 통해 조직에 봉사하면서 조직의 사명에 대한 헌신을 더욱 깊게 할 수 있었습니다. 이사회에서 봉사할 기회가 왔을 때, 개인적으로뿐만 아니라 업계에 많은 가치를 더한 이 위대한 조직의 미래를 더욱 구체화하고 보장하는 데 도움을 줄 수 있다는 생각에 매우 흥분되었습니다.