Q 인증서는이 커피가 세계 최고 중 하나이며 SCA의 표준에 따라 "전문 분야"로 간주 될 수 있음을 의미합니다. 인증서는 저녁 식사 메모와 같은 피드백과 커피의 특정 속성에 대한 정보를 제공합니다. 또한 고객이 신뢰할 수있는 품질에 대한 독립적 인 타사 평가를 의미합니다.
Q 아라비카 및 로부스타 인증서는 3년 후에 만료됩니다. 인증서와 Q 그레이더 상태를 유지하려면 3 년 전에 Q 교정 과정을 수강하고 통과해야합니다. 교정 시험은 인증서가 곧 만료되거나 최근에 만료 된 모든 Q Graders에게 필요합니다. 인증서를 유지하려면 인증서 만료 6개월 전부터 또는 이미 만료된(6개월 이내) 교정 과정을 통과해야 합니다.
CQI 데이터베이스에서 로그인하여 Q COFFEE SYSTEM 탭을 선택합니다. 여기에서 커피 샘플을 보낼 ICP(국내 파트너)를 선택할 수 있습니다. 그런 다음 커피 탭을 선택하고이 창의 오른쪽 상단 모서리에서 커피 샘플 제출을 선택합니다. 평가 양식을 작성하여 제출하십시오. 마지막으로, 선택한 ICP에 그린 커피 2kg 샘플을 우편으로 보내드립니다.
CQI는 모든 사람들이 먼저 Q Grader를 사용하여 커피에 대한 (비공식적인) 평가를 받도록 권장합니다. 커피 점수가 80점 이상에 가까우면(녹색 결함 테스트를 통과한 경우) CQI는 공식 Q 등급 시스템을 통해 Q 인증서를 전송하여 Q 인증서를 계속 추구할 것을 권장합니다. 커피는 전문 분야 기준을 충족하는 경우 공식 Q 인증서를 받게됩니다. CQI는 먼저 개인적으로 테스트한 경우에도 샘플이 스페셜티 커피에 대한 최소 기준을 충족한다고 보장할 수 없습니다.
커피 샘플 제출에 대한 자세한 내용과 개요는 Q 커피 시스템에서 커피 평가 프로세스를 참조하십시오.
Q Arabica 또는 Q Robusta Course에 등록하기 위한 전제 조건은 없습니다. 그러나 개인은 감각 분석과 표준 및 부항 형태의 사용에 매우 경험이 있어야합니다. Q Grader 시험에 등록하기 전에 제안 된 교과 과정에는 Q Cupping Essentials Certificate Course 또는 기타 품질 평가 수업이 포함되지만 이에 국한되지 않습니다.
모든 CQI 인증 과정에 등록 할 수있는 최소 연령은 16 세입니다. 지역, 국가 또는 연방 노동 또는 고용법이 대체되지 않는 한, 해당 법률은 최소 등록 연령을 결정합니다.
Q Venue 프로그램은 모든 CQI 과정의 특정 교육 요구를 충족하도록 설계된 컵핑, 감각 및 가공 교육을위한 전 세계적으로 검증 된 양질의 시설 네트워크를 만듭니다. CQI Q 장소는 여러 가지 방법으로 사용할 수 있습니다. 과정을 호스팅하는 강사부터 개발 프로젝트 교육 및 커피 품질 평가를위한 실험실까지. CQI는 귀하와 협력하여 귀하의 요구에 적합한 Q Venue 인증을 평가할 것입니다.
CQI는 Q Venues에 대한 세 가지 유형의 인증을 제공합니다 : Q Venue, Q Venue Processing 및 Q Venue Professional.
CQI의 모든 정보는 데이터베이스 프로필에 보관됩니다. 프로필에서 등록 및 완료된 모든 과정, 성적 및 만료되지 않은 인증서를 볼 수 있습니다.
프로필에 액세스하고 보려면 데이터베이스에 로그인하고 프로필 탭으로 이동하십시오.
금액은 코스 위치와 강사에 따라 다릅니다. 나열된 비용이 표시되지 않는 경우 관심있는 과정의 강사에게 직접 문의하십시오.
예, Q 아라비카 및 로부스타 인증서는 원래 Q 과정을 마친 날로부터 3 년 동안 유효합니다. 인증서가 만료되면 프로필에서 더 이상 사용할 수 없으며, 보정할 기간이 6개월이 남아 있는 경우에도 마찬가지입니다. 교정하고 통과하면 프로필에서 인증서를 다시 사용할 수 있습니다.
암호를 잊어버린 경우 재설정해야 합니다. 잊어버린(FORGOT)을 클릭하여 시작하세요? 데이터베이스 로그인 화면의 단추입니다. 비밀번호 재설정 지침이 포함된 이메일을 받게 됩니다. 재설정 지침은 계정 프로필을 설정할 때 제공한 이메일 주소로 이동합니다. 사용자 이름을 잊어버린 경우 다른 프로필을 만들지 마십시오. info@coffeeinstitute.org 에 도움을 받으려면 이메일을 보내 주시 면 로그인을 도와드리겠습니다.
코스 ID #을 클릭하여 코스 세부 정보를 봅니다. 원하는 코스를 찾으면 코스를 선택하고 오른쪽 상단에서 등록 또는 재응시 테스트를 선택하고 지침을 따르십시오. 강사가 등록을 확인합니다.
프로필을 만들려면 먼저 CQI 홈페이지의 오른쪽 위 모서리에 있는 로그인 단추( https://www.coffeeinstitute.org)를 선택합니다. 그런 다음 계정 만들기를 선택하고 지침을 따릅니다.
누구나 CQI의 웹 사이트를 방문 할 수 있습니다! 과정에 등록하거나, 시험을 재응시하거나, Q 평가를 위해 샘플을 제출하려면 CQI의 데이터베이스에 등록하고 프로필을 만들어야 합니다. 사이트의 오른쪽 상단 모서리에 있는 로그인을 클릭합니다.
CQI의 모든 정보는 데이터베이스 프로필에 보관됩니다. 프로필에서 등록 및 완료된 모든 과정, 성적 및 만료되지 않은 인증서를 볼 수 있습니다.
프로필에 액세스하고 보려면 데이터베이스에 로그인하고 프로필 탭으로 이동하십시오.
다가오는 모든 과정은 실시간으로 CQI 데이터베이스에 나열됩니다. 예정된 코스를 보려면 데이터베이스에 로그인하고 예정된 코스를 선택합니다. 각 코스에는 강사, 위치 및 세부 정보가 나열됩니다. 질문이 있으시면 강사에게 직접 문의하십시오.
Q 아라비카 및 로부스타 인증서는 3년 후에 만료됩니다. 인증서와 Q 그레이더 상태를 유지하려면 3 년 전에 Q 교정 과정을 수강하고 통과해야합니다. 교정 시험은 인증서가 곧 만료되거나 최근에 만료 된 모든 Q Graders에게 필요합니다. 인증서를 유지하려면 인증서 만료 6개월 전부터 또는 이미 만료된(6개월 이내) 교정 과정을 통과해야 합니다.
Q Grader Course를 시작하면 필기 또는 실기 시험의 모든 재응시를 완료하는 데 18 개월이 걸립니다. 동일한 Q 코스 내에서 재응시 할 수있는 시험이 있습니다. 다른 시험에서는 다른 Q Grader Course를 방문하여 다시 응시해야합니다. 18개월 전에 초기 시험에 응시한 경우에도 필요한 개별 시험에 재응시할 수 있습니다. 재응시에 대한 자세한 내용과 자세한 내용은 https://database.coffeeinstitute.org/files 데이터베이스의 파일 섹션에 있는 "Q 프로그램 가이드북"이라는 제목의 문서를 참조하십시오.
인증서 상태에 대해 우려하는 사람은 CQI 데이터베이스에 로그인해야 하며, 여기에서 인증서 만료 날짜 또는 원래 Q 콤보 과정의 날짜(재응시의 경우)를 확인할 수 있습니다.
COVID19로 인해 연장이 필요한 경우 CQI의 교육 팀은 교정 또는 재응시 시험을 제시하기 위해 2022 년 6 월 30 일의 최종 연장 날짜를 제공하고 있습니다. 즉, 2020 년과 2021 년에 시험을 발표 할 수없는 개인은 코스에 등록하고 가능한 한 빨리 시험을 완료해야합니다. 이 확장에 대해 추가 작업이 필요하지 않습니다. 이미 코스에 등록한 경우 해당 과정에 참석할 계획을 세우십시오.
이 링크를 방문하여 예정된 코스 검색: https://database.coffeeinstitute.org/courses/upcoming
연장 기준을 충족했는지 확실하지 않은 경우 info@coffeeinstitute.org 문의하십시오.
Q Grader Course를 시작하면 일반적으로 동일한 코스 내에서 일부 시험을 다시 볼 수있는 기회가 주어지며 보류 된 시간과 강사의 재량에 따라 달라질 수 있습니다. 특정 시험은 원래 코스에서 최대 두 번까지 재응시 할 수 있습니다. 제공되는 재응시 횟수를 줄일 수 있는 요인은 충분한 시간, 자재 및 시설의 가용성입니다.
초기 과정이 끝나면 재응시 시험을 완료하기 위해 최대 2 개의 추가 Q Grader 코스에 참여하거나 재수강 과정에 참여할 수 있습니다. 초기 과정 후에 원하는대로 재 촬영을 조직 할 수 있습니다. 모든 재응시 시험은 원래 코스 날짜로부터 18개월 이내에 완료해야 합니다. 해당 기간 내에 모든 시험에 성공적으로 합격하지 못한 학생은 향후 전체 과정을 다시 수강해야합니다.
Q Arabica 또는 Q Robusta Course에 등록하기 위한 전제 조건은 없습니다. 그러나 개인은 감각 분석과 표준 및 부항 형태의 사용에 매우 경험이 있어야합니다. Q Grader 시험에 등록하기 전에 제안 된 교과 과정에는 Q Cupping Essentials Certificate Course 또는 기타 품질 평가 수업이 포함되지만 이에 국한되지 않습니다.
모든 CQI 인증 과정에 등록 할 수있는 최소 연령은 16 세입니다. 지역, 국가 또는 연방 노동 또는 고용법이 대체되지 않는 한, 해당 법률은 최소 등록 연령을 결정합니다.
CQI Q 강사가되는 것은 수년간의 헌신에 걸쳐 종종 확장되는 다단계 프로세스입니다. 첫째, 3 년 동안 Q 그레이더 (3) 년 동안 Q 그레이더 (Q Grader)이어야하며 Q 그레이더 캘리브레이션을 성공적으로 통과해야합니다. 이 후에는 보조 강사 (AI) 과정을 신청하고 수강 할 수 있습니다. 이 과정은 일년에 한 번만 제공되며 CQI에 의해 독점적으로 관리됩니다. AI 과정을 통과하면 마침내 Q 강사가되기 전에 연습 할 수있는 능력을 연습하고 증명하기 위해 취해야 할 일련의 최종 단계가 있습니다. 이 과정에 대해 더 자세히 알고 싶다면 tarnette@coffeeinstitute.org Todd Arnette에게 이메일을 보내주십시오.
Q 교정 시험에 실패한 채점자는 Q Grader 인증서를 갱신하기 위해 교정 시험을 1회 재응시할 수 있습니다. 재응시를 위해서는 6개월 이내에 다른 교정 과정에 참여하여 성공적으로 통과해야 합니다. Q 그레이더가 교정 없이 인증서가 만료되거나 모든 교정 시도에 실패하는 경우, 마지막 인증서 만료일로부터 5년 이내에 Q 재인증 과정에 참석해야 합니다. 이 기간이 지나면 Q 그레이더는 다시 전체 Q 코스를 수강해야하며 더 이상 Q 재 인증 과정을받을 수 없습니다.
금액은 코스 위치와 강사에 따라 다릅니다. 나열된 비용이 표시되지 않는 경우 관심있는 과정의 강사에게 직접 문의하십시오.
예, Q 아라비카 및 로부스타 인증서는 원래 Q 과정을 마친 날로부터 3 년 동안 유효합니다. 인증서가 만료되면 프로필에서 더 이상 사용할 수 없으며, 보정할 기간이 6개월이 남아 있는 경우에도 마찬가지입니다. 교정하고 통과하면 프로필에서 인증서를 다시 사용할 수 있습니다.
아니요, QP1 Online은 LIVE 과정이며 모든 수업은 동기적으로 진행됩니다.
CQI는 모든 인증서 소지자가 커피 가공 지식의 최전선에 서서 날카롭게 유지되도록하면서 교육의 우수성에 전념하고 있습니다. 전염병으로 인해 CQI는 안전하고 시기 적절한 갱신 과정에 대한 우리의 목표와 요구를 재평가해야했습니다. 올해 CQI는 QP1 및 QP2 갱신 과정을 모두 시작할 예정입니다. 이들은 CQI에 의해 사내에서 관리되고 운영되는 온라인 코스가 될 것입니다. 우리는 7 월 1, 2021에이 과정을 발표 할 것으로 예상됩니다.
우리는 2021 년 10 월 1 일까지 모든 QP 인증서 소지자에게 갱신 과정을 수강하고 통과 할 수 있도록 제공 할 것입니다.
QP1 Online은 완전히 온라인으로 관리되는 우리의 정상적인 Q 처리 일반주의 과정입니다. 그것은 동일한 내용, 커피 시음 및 직접 QP1 과정과 테스트입니다.
QP1은 주요 가공 방법, 수행 방법 및 커피 화학 및 커피 맛에 미치는 영향에 대해 배우려는 모든 커피 전문가 (즉, 로스터, 소매 업체, 바리스타)를위한 것입니다. 이 과정은 온라인 학습을 즐기는 사람들에게 이상적입니다.
t는 레벨에 따라 다릅니다. 레벨 1 (일반인) 과정에 대한 전제 조건은 없습니다. 레벨 2 (프로페셔널)의 경우, QP1은 매년 농장에서 커피 가공을하지 않는 모든 학생들에게 QP2의 전제 조건입니다. 레벨 3 (전문가)은 초대를 통해서만 가능합니다.
모든 CQI 인증 과정에 등록 할 수있는 최소 연령은 16 세입니다. 지역, 국가 또는 연방 노동 또는 고용법이 대체되지 않는 한, 해당 법률은 최소 등록 연령을 결정합니다.
기본 전제 조건에는 개인이 적용 수준보다 적어도 1 레벨에서 인증을 받아야한다는 것이 포함됩니다. 예: Q 프로세싱 레벨 1 강사 경로를 신청하려면 최소한 레벨1과 레벨 2 액티브 Q 프로세싱 인증서가 모두 있어야 합니다. 자세한 내용은 Q 처리 가이드북을 참조하십시오.
Q 프로세싱 강사 경로를 추구하는 데 관심이 있으시면 esage@coffeeinstitute.org 의 Emma Sage에게 이메일을 보내주십시오.
레벨 1 (Generalist )은 주요 가공 방법, 수행 방법 및 커피 화학 및 커피 맛에 미치는 영향에 대해 배우려는 커피 전문가 (즉, 로스터, 소매 업체, 바리스타)를위한 일반적인 2 일 코스입니다. 교육에는 강의와 처리 방법의 부항이 포함됩니다. 인증서를 취득하려면 참석자는 과정이 끝날 때 객관식 시험을 통과해야합니다.
레벨 2 (프로페셔널) 는 수확 후 처리를 정기적으로 수행하는 커피 전문가를위한 6 일간의 현장 코스입니다. 학생들은 주요 가공 방법 및 기술에 대한 이론적 지식을 심화시키고, 모범 사례를 배우고, 수확 후 처리를위한 품질 관리 시스템을 기꺼이 습득해야합니다. 이 과정은 수확기 동안 원산지 국가에서 진행되며 강의, 팀워크 및 모든 주요 처리 방법에 대한 실습을 포함합니다. 인증서를 취득하려면 참석자는 16 개의 이론 및 실제 테스트를 통과해야합니다.
레벨 3 (전문가) 과정은 초대를 통해서만 일년에 한 번 제공됩니다. 전제 조건에는 현재 레벨 2 (전문가) 인증서 보유자가 포함됩니다. 레벨 3 (전문가) 과정에 참석하고 싶다면 엠마 세이지 esage@coffeeinstitute.org 에게 이메일을 보내주십시오.
Processing Essentials는 기업 또는 그룹 교육을 위해 설계된 독점적인 CQI 제품입니다. 온라인 플랫폼을 통해 커피 가공에 대한 정보를 제공하는 완전히 온라인, 사용자 정의, 비 인증서 클래스입니다. 이 수업은 주요 커피 가공 방법과 커피 프로세서의 공통 언어에 대한 소개를 제공합니다. 전화를 받는 직원부터 고객 대면 계정 담당자에 이르기까지 모든 수준의 직원에게 친숙하며 업계와 더 잘 소통하고 효과적으로 상호 작용하는 데 필요한 도구를 제공합니다. 이 수업은 처리와 관련된 독점 CQI 클래스를 호스팅하는 데 관심이있는 그룹, 회사 또는 조직에 이상적입니다.
CQI와 협력하여 이 수업을 회사, 조직 또는 그룹에 제공하려는 경우 esage@coffeeinstitute.org 에 Emma Sage에게 이메일을 보내주십시오.
레벨 1 (제너럴리스트) 학생들은 18 개월 이내에 시험에 재응시 할 수있는 2 가지 기회를 갖게됩니다. 재응시 시험은 예정된 레벨 1 코스에서 완료해야 합니다.
레벨 2 (전문) 학생들은 24 개월 이내에 시험을 재응시 할 수있는 2 가지 기회를 갖게됩니다. 재응시 시험은 예정된 레벨 2 코스에서 완료해야 합니다.
재응시에 실패하거나 모든 기회를 사용한 학생은 전체 과정을 다시 수강해야합니다.
수확 후 처리 소개는 기본 처리 방법을 더 잘 이해하고자하는 커피 사람들을 대상으로하는 5 시간 온라인 수업입니다. 이 수업은 커피 가공, 커피 수확 방법, 사전 세척 방법 및 표준 수확 후 처리 방법 (자연, 꿀, 기계적으로 demucilaged, 완전히 세척 및 젖은 헐링)에 대한 간략한 역사를 다룹니다. 이 비 인증서 수업은 가공의 기초를 배우는 데 관심이있는 커피 사람들에게 이상적입니다.
Q Venue 프로그램은 모든 CQI 과정의 특정 교육 요구를 충족하도록 설계된 컵핑, 감각 및 가공 교육을위한 전 세계적으로 검증 된 양질의 시설 네트워크를 만듭니다. CQI Q 장소는 여러 가지 방법으로 사용할 수 있습니다. 과정을 호스팅하는 강사부터 개발 프로젝트 교육 및 커피 품질 평가를위한 실험실까지. CQI는 귀하와 협력하여 귀하의 요구에 적합한 Q Venue 인증을 평가할 것입니다.
CQI는 Q Venues에 대한 세 가지 유형의 인증을 제공합니다 : Q Venue, Q Venue Processing 및 Q Venue Professional.
감각 및 녹색 등급으로 인증 된 SCA Labs 만 CQI 인증 과정을 호스팅 할 수 있습니다. 강사는 감각 및 녹색 채점 실험실에 원하는 코스를 호스팅하기에 충분한 자료가 있는지 확인해야합니다. 강사는 이 위치에 강좌를 게시하기 전에 CQI에 대한 SCA 자격 증명을 확인해야 합니다.
ICP는 CQI의 Q 커피 시스템의 인프라를 지원하며, 스페셜티 아라비카와 고급 로부스타에 대한 업계 표준을 사용하여 커피 품질을 평가하는 허브입니다. Q 커피 시스템의 무결성은 엄격한 프로토콜 준수를 통해 ICP에 의해 지원됩니다. ICP는 또한 코스를 주최하고 홍보함으로써 커피의 품질을 향상시키기위한 지역 이니셔티브를 지원합니다.
ICP는 CQI와 우리 프로그램의 대사입니다. 국내 파트너는 CQI가 커피 품질과 커피 품질을 향상시키려는 우리의 사명과 커피를 생산하는 사람들의 삶을 지원하는 데 있어 CQI의 소중한 파트너입니다.
Q 커피 시스템에서 ICP 역할에 대한 자세한 내용은 ICP 원페이저 HERE를 참조하십시오.
Q 인증서는이 커피가 세계 최고 중 하나이며 SCA의 표준에 따라 "전문 분야"로 간주 될 수 있음을 의미합니다. 인증서는 저녁 식사 메모와 같은 피드백과 커피의 특정 속성에 대한 정보를 제공합니다. 또한 고객이 신뢰할 수있는 품질에 대한 독립적 인 타사 평가를 의미합니다.
완료된 평가는 여기에서 확인할 수 있습니다. 소유자가 사용 가능한 샘플이 있는 경우 샘플 ID를 클릭한 다음 샘플 요청을 선택하여 CQI 데이터베이스를 통해 소유자에게 메시지를 보내도록 요청할 수 있습니다.
CQI 데이터베이스에서 로그인하여 Q COFFEE SYSTEM 탭을 선택합니다. 여기에서 커피 샘플을 보낼 ICP(국내 파트너)를 선택할 수 있습니다. 그런 다음 커피 탭을 선택하고이 창의 오른쪽 상단 모서리에서 커피 샘플 제출을 선택합니다. 평가 양식을 작성하여 제출하십시오. 마지막으로, 선택한 ICP에 그린 커피 2kg 샘플을 우편으로 보내드립니다.
CQI는 모든 사람들이 먼저 Q Grader를 사용하여 커피에 대한 (비공식적인) 평가를 받도록 권장합니다. 커피 점수가 80점 이상에 가까우면(녹색 결함 테스트를 통과한 경우) CQI는 공식 Q 등급 시스템을 통해 Q 인증서를 전송하여 Q 인증서를 계속 추구할 것을 권장합니다. 커피는 전문 분야 기준을 충족하는 경우 공식 Q 인증서를 받게됩니다. CQI는 먼저 개인적으로 테스트한 경우에도 샘플이 스페셜티 커피에 대한 최소 기준을 충족한다고 보장할 수 없습니다.
커피 샘플 제출에 대한 자세한 내용과 개요는 Q 커피 시스템에서 커피 평가 프로세스를 참조하십시오.
수수료는 ICP에 의해 설정되며 일반적으로 샘플 당 $ 150에서 $ 500까지입니다. 결제는 선택한 ICP에 직접 이루어집니다. 비용 또는 지불과 관련하여 다른 질문이 있는 경우 ICP에 직접 문의하십시오.
Q 커피 시스템을 통해 평가된 커피는 스페셜티용 Q 인증서 또는 CQI 기술 보고서를 받으며 일년 동안 유효합니다.
아라비카 및 로부스타 샘플에 대한 평가는 여기에서 확인할 수 있습니다.
수년 동안 CQI는 커피 업계와 Q 그레이더들로부터 실무와 커피 등급이 전 세계적으로 불일치하는 것에 대한 우려를 들었습니다. 교육, 채점 결과 및 기술 기반 관행에서 이러한 불일치를 해결하기 위해 CQI는 Q 시스템을 발전시켰습니다.
Q 그레이더 인증은 한동안 업계에서 신뢰받는 시스템이었지만, 몇 가지 타당한 비판을 받기도 했습니다. 업계는 글로벌 규모로 제공될 수 있는 과학적 기반의 플레이버 교육을 통해 혜택을 받고 있으며, Q 인증 보유자는 업계 전체에 중요한 전문 자격증을 취득한 것으로 업계에서 인정받고 보상을 받고 있습니다.
CQI는 새로운 도구인 풍미 표준을 출시하여 Q 그레이더가 커피의 점수를 훈련할 뿐만 아니라 풍미에 대한 글로벌 언어를 구축할 수 있도록 지원합니다. 이를 통해 모든 Q 그레이더는 품질에 영향을 미치는 14가지 주요 커피 풍미를 이해하고 동의하게 될 것입니다.
Q Grader 코스 -Q 5.0을 수강하면 풍미 표준 지침, 테스트 및 필요한 경우 재응시가 포함됩니다. 과정의 이 부분을 풍미 표준 시험이라고 합니다. 완료되면 다음을 수행 할 수 있습니다.
3년마다 Q 그레이더는 대면 커피 캘리브레이션 코스에 참석해야 합니다. FlavorActiV는 캘리브레이션에 포함되지 않습니다.
추가 교육을 받으려면 독립적으로 교육을 받거나 준비 수업을 선택하여 CQI 맛 표준에 익숙해지도록 할 수 있습니다. CQI는 이미 이러한 맛 표준을 활용하고 교육하는 수업을 공개했습니다.
풍미 활동은 종에 국한되지 않습니다.
항상 그렇듯이 CQI는 사례별로 커뮤니티와 협력 할 것입니다. 자세한 내용은 info@coffeeinstitute.org 의 교육 코디네이터 Laura Ruleman에게 문의하십시오.
제품 링크와 계정 개설 방법에 대한 지침은 다음과 같습니다.
