커피 업계에 종사한 지 얼마나 되셨나요? 저는 커피 업계에서 10년 동안 일해 왔으며, 공급망 전반에 걸쳐 경험을 쌓아왔습니다.
어느 나라에서 가르치셨나요? 저는 가르치기 위해 여러 지역을 돌아다녔는데, 인도네시아, 미얀마, 태국, 인도 등이 포함됩니다.
여러분은 어떤 커피 가공 방식을 가장 좋아하시나요? 저는 여러 가지 방법을 시도해 보았지만, 제가 딱히 가장 좋아하는 가공 방식에 대해서는 아직 기록해 둔 적이 없네요. 어쩌면 그건 다음 수업에서 다룰 주제로 남겨두는 게 좋겠네요!
CQI 가공 전문가 프로그램의 장점은 무엇이라고 생각하시나요? 저는 이 프로그램이 업계 최고의 전문 자격증으로서 지닌 가치를 확신합니다. 제가 이전에 강조한 바와 같이, 이 프로그램의 주요 장점 중 하나는 다른 국제 거점에서의 교육에 비해 지역적으로 상당한 비용 이점을 제공한다는 점입니다.
어떤 언어를 구사하시나요? 저는 영어와 버마어를 모두 유창하게 구사합니다.
커피 업계에서 그 외에 어떤 활동을 하고 계신가요? 교육 활동 외에도, 제 전문적인 경력은 커피 원두 조달, 가공, 그리고 컨설팅 분야에 깊이 뿌리를 두고 있습니다.
더 덧붙이실 말씀이 있으신가요? 미얀마 커피 협회 회장으로서 저는 특히 우리 지역 커피 생산의 기술적 기준을 높이고 국제적인 인지도를 제고하는 일에 깊은 열정을 가지고 있습니다. 이 산업에 기여할 수 있어 큰 영광이었으며, 앞으로도 지식을 공유하고 품질 향상을 위해 힘쓰겠습니다.
