커피에 종사한 지는 얼마나 되셨나요? 1989년에 처음 회사를 설립하고 1985년에 바리스타로 시작했습니다.
어느 나라에서 가르치셨나요? 미국, 브라질, 콜롬비아, 코스타리카, 두바이, 엘살바도르, 에티오피아, 그리스, 온두라스, 이탈리아, 요르단, 프랑스, 케냐, 멕시코, 루마니아, 사우디 아라비아, 베트남.
가장 좋아하는 커피 산지는 어디 인가요? 딱 집어 말하기는 어렵지만 농장에서 일하는 시간이 많아서요.
Q를 수강하면 어떤 이점이 있다고 생각하시나요? 진정한 커피 전문가가 되는 데 도움이 되며, 오리지널 Q는 지금까지 우리가 접할 수 있었던 최고의 커피 교육으로 기록될 것이라고 생각합니다.
어떤 언어를 사용하시나요? 영어는 가능하지만 이탈리아어와 스페인어는 유창하지는 않습니다.
커피 업계에서 어떤 다른 활동을 하고 있나요? 저는 1999년부터 로스터리 및 유통 회사를 운영하고 있으며, 3개의 카페, 미국과 두바이의 ibca, 산레모 커피 머신 R&D 팀, 오즈투르크베이의 데이싱 로스터, 콜롬비아, 멕시코, 브라질의 농부들과 협력하여 직수입, 3 Coffee Guys 커피 교육 및 여행 회사의 파트너로 일하고 있습니다. 몇 가지만 소개합니다.
덧붙이고 싶은 말이 있나요? 8년 이상의 노력 끝에 마침내 제 커리어의 정점, 적어도 상위 10위 안에 들 수 있는 Q강사 자격증을 취득하게 되어 영광입니다.
