레벨 1: 제너럴리스트, 레벨 2: 프로페셔널 아라비카 및 로부스타
16 년
콜롬비아, 페루, 니카라과, 온두라스, 과테말라, 르완다, 우간다, 인도, 필리핀 및 미국.
내추럴(깨끗하고 육즙이 풍부한)
전 세계적으로 다양한 커피 가공 방식에 대한 개념을 통일하고, 커피 가공을 예술로 이해하고 생산자에게 더 나은 품질, 일관성, 더 나은 가격을 제공하기 위해 광범위하고 과학적인 지식을 갖춘 가공업자를 교육합니다.
스페인어와 영어
저는 콜롬비아 카우카 출신으로 소규모 커피 생산자의 딸이라는 것이 매우 자랑스럽습니다.
저는 커피 재배자들과 지식을 공유하는 데 열정적이지만 QC를 위해 배우고 로스팅하고 프로파일링하는 것도 좋아합니다.
저는 현재 CQI에서 수확 후 처리 프로그램 관리자로 일하고 있습니다. 저는 오리건주 포틀랜드에 거주하고 있습니다.
