DMCC 커피 센터는 작물에서 컵에 이르기까지 전체 커피 가치 사슬에 광범위한 서비스를 제공하기 위해 2019년에 설립된 최첨단 시설입니다. 중동 최초의 DMCC 커피 센터는 제벨 알리 자유무역지대(JAFZA)에 위치하고 있으며, 전 세계 생산자와 바이어가 한 곳에서 만날 수 있는 중심지에 위치해 있습니다. 현재까지 11,500톤(MT) 이상의 커피를 취급 및 처리한 DMCC 커피 센터는 빠르게 성장하고 있는 중동 및 유럽의 고부가가치 소비 시장과 에티오피아, 인도, 인도네시아, 우간다, 베트남 등 세계 주요 커피 생산국을 연결하고 있습니다. 두바이를 커피의 새로운 글로벌 허브로 탈바꿈시킨다는 비전을 가진 DMCC 커피 센터는 커피 농부, 수출업자, 무역업자, 로스터, 소매업체 등 다양한 이해관계자에게 혜택을 제공합니다.
ICP가 된다는 것은 회사/조직에 어떤 의미가 있습니까?
DMCC 커피 센터는 비영리 단체이자 두바이 정부 기관으로, 무역에서 커피 품질을 개선하고 지속 가능한 파트너십을 육성하는 것을 주요 목표로 업계에서 입지를 다졌습니다.
커피 센터는 커피 생산자와 평가자가 아무런 소속 없이 참여하고, 융합하고, 지식과 결과를 교환할 수 있는 중립적인 플랫폼을 제공합니다.
우리는 CQI 국가 파트너가 됨으로써 CQI를 통해 직접 정보를 얻고 지역사회의 커피 품질 향상에 기여할 수 있다는 것을 잘 알고 있습니다.
회사/조직이 달성한 성과에 대한 요약을 제공하세요.
창고 및 보관
- DMCC 커피 센터는 11,500톤 이상의 생두를 취급하고 처리했습니다.
- 센터에 13,716톤의 생두를 보관할 수 있습니다(20피트 컨테이너 704개에 해당).
그린 커피 가공
- 청소 및 석회 제거: 시간당 6MT
- 블렌딩: 그린 및 로스팅 사일로에서 최대 9가지 품종 블렌딩 가능
- 그레인프로와 점보 백을 사용하여 황마 백에 재포장하기
- 진공 포장
- 사일로 스토리지: 88.5 MT 용량
커피 로스팅, 그라인딩, 블렌딩 및 포장
- 현재까지 로스팅된 커피 272잔
- 최대 9가지 품종의 로스팅 후 블렌딩
- 로스팅 커피 사일로 저장: 분쇄 커피 4.8톤, 원두 13.5톤 저장 가능
교육 및 이벤트
- 현재까지 2,000명 이상의 전문가가 DMCC 커피 센터의 교육 및 이벤트 시설을 이용했습니다.
CQI/Q 프로그램과의 관계는 어떻습니까?
우리는 인증된 프리미엄 캠퍼스이며 CQI 인 컨트리 파트너가 되기를 고대해 왔습니다.
프로젝트 작업 또는 조정을 도운 국가 과정 제공을 나열하십시오.
SCA 모듈
Q 아라비카 그레이더
Q 처리 레벨 1
라오스 CQI 커핑 챔피언십
CQI의 Q 커피 프로그램의 기회는 무엇이라고 생각하십니까?
이 프로그램은 완전히 독립적이며 가격이나 농장과 같은 다른 요소의 영향 없이 커피를 평가할 수 있으며, Q 커피 프로그램의 도움으로 커피는 품질만으로 평가할 수 있어 전체 공급망에서 커피를 다른 관점에서 바라볼 수 있습니다.
CQI ICP가되는 것의 이점은 무엇이라고 생각하십니까?
두바이 정부 당국으로서 두바이를 커피를 비롯한 다양한 상품 교역을 위한 중동의 글로벌 관문으로 자리매김하기 위해 최선을 다하고 있습니다.
우리는 무역업자와 수입업자에게 커피를 보관할 수 있는 서비스를 제공하는 플랫폼으로, CQI ICP가 되면 회원들이 큐 커피 시스템을 사용하여 커피를 제대로 평가할 수 있도록 도와 부가가치를 창출할 수 있는 혜택이 더 커질 것입니다.
