커피품질연구소와 테크니카페의 파트너십에 대해 자세히 알아보세요.

커피 품질 연구소는커피 및 커피 생산을 위한 혁신 기술 공원( TECNiCAFÉ )의 6개 창립 파트너 중 하나입니다. TECNiCAFÉ는 2017년에 설립되었습니다. TECNiCAFÉ와의 파트너십의 목표는 역동적이고 완벽하게 운영되며 혁신에 초점을 맞춘 커피 캠퍼스에 접근하여 광범위한 청중에게 CQI의 품질 평가 및 수확 후 가공 교육을 제공할 수 있도록 하는 것입니다. 또한 이 세계적 수준의 시설에서 향후 프로그램 개발을 위해 협력하고 컨퍼런스, 워크샵, 회의를 개최할 수 있는 기회를 CQI에 제공합니다. 

이 파트너십이 시작된 이래로 TECNiCAFÉ는 품질 평가 및 수확 후 처리 프로그램 모두에 대해 45개의 CQI 과정을 주최했습니다. CQI는 2017년에 TECNiCAFÉ 캠퍼스에서 수확 후 처리 프로그램을 시작하여 첫 번째 Q 인증 처리 전문가 및 강사 코호트를 교육했습니다. 2019년에는 첫 번째 Q 프로세싱 레벨 3 코호트도 개최했습니다.

CQI는 테크니카페 이사회에서 한 자리를 차지하며, 이를 통해 교육과 향후 캠퍼스 발전 방향에 대한 논의에 참여할 수 있는 특별한 기회를 얻게 됩니다. 또한 커피 연구 및 혁신과 관련된 개발 프로젝트에 협력할 계획도 있습니다. 

테크니카페는 누구이며 무엇일까요?  

테크니카페(TECNiCAFÉ , 커피 및 커피 생산 혁신 기술 공원)는 커피 연구, 개발 및 혁신에 전념하는 콜롬비아의 공공/민간 비영리 단체입니다. 공원 시설에는 다음과 같은 주요 특징이 있습니다: 

  • 세니카페에서 기증한 200여 종의 커피 품종으로 실험적인 현장 시험을 진행합니다. 
  • 체리 색상 선별기, 스테인리스 스틸 발효 탱크, 실험용 건조실, 폐쇄회로 히트 펌프 건조기 등 실험용 커피 가공 공장을 갖추고 있습니다. 
  • 테크니카페는 CQI 인증 Q 베뉴 - 커핑 실험실, 기타 커피 분석 실험실, 강의실, 대강당 등을 갖추고 있습니다.

 

현재 테크니카페는 6개의 파트너가 소유하고 있습니다:

  1. 스페셜티 커피 수출 업체, 수프라카페 콜롬비아
  2. 스페인에 본사를 둔 첨단 기술 민간 기업인 멀티스캔 테크놀로지스.
  3. 커피 품질 연구소(CQI)
  4. 콜롬비아 카페테리아 협회(FNC)
  5. 고베르나시온 델 카우카
  6. 아소시에사시온 데 무헤레스 카페리코라스 델 카우카(AMUCC)

또한 테크니카페는 현지 유럽연합 대표부 및 스페인 원조 기관과도 긴밀한 관계를 맺고 있습니다. 

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