CQI는 2023년 중반부터 부룬디의 테크노서브와 협력하여 USDA Food for Progress 부룬디 더 나은 커피 이니셔티브(BBCI)의 일환으로 커피 품질 교육을 제공하고 있습니다. 1년도 채 되지 않아, 우리는 함께 Q 등급 인증을 받은 부룬디인의 수가 4배로 증가하는 중요한 성과를 거두었습니다. (아래에서 프로젝트에 대해 자세히 알아보세요.)
지금까지 BBCI에 대한 대부분의 작업은 품질 평가와 부항 요법 교육에 중점을 두었습니다. 2023년 말, 21명이 세 개의 개별 CQI 수업과 과정을 결합한 6일간의 교육인 CQI 부항 입문 시리즈를 수료했습니다: 맛과 풍미에 대한 이해, CQI 부항 입문, Q 부항 에센셜.
그 후 테크노서브와 협력하여 참가자들이 지속적으로 실력을 쌓고 부룬디 커피 개발 사무소 ODECA가 주최하는 Q 그레이더 과정을 준비할 수 있도록 숙련된 CQI가 이끄는 새로운 리뷰 세션 시리즈를 만들었습니다.
8명이 시험을 통과하여 Q 그레이더 자격을 획득하여 부룬디의 인증된 Q 그레이더가 2명에서 10명으로 늘어났습니다. 인증된 Q 그레이더 풀이 확대됨에 따라 커피 품질에 대한 생산자들의 정보 접근성이 확대되고, 부룬디의 커피 품질을 높이고 품질에 중점을 둔 시장 부문에 대한 접근성 향상을 지원하려는 프로젝트의 목표를 달성하는 데 도움이 될 것입니다.
부룬디 커피 전문가로 구성된 두 번째 코호트가 올해 말부터 CQI 교육을 시작할 예정이며, 곧 더 좋은 소식을 전할 수 있을 것으로 기대합니다.
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BBCI 소개
미국 농무부의 '진보를 위한 식량 부룬디 더 나은 커피 이니셔티브'는 여성 30%와 청년 30%를 포함한 6만 커피 농가를 지원하여 커피 부문의 생산성, 품질 및 가치 사슬을 향상시켜 농가 소득을 40% 이상 증가시켜 가구가 생활 소득 수준으로 궤도에 진입할 수 있도록 합니다.
