성인을 가르치는 법을 배우는 것은 쉽지 않습니다. 우리 중 많은 사람들이 어린 시절 학교 교육을 통해 교육에 대한 이해가 형성되었고, 이러한 지식 전달 방식이 성인기의 많은 경험을 지배합니다. 하지만 열정적인 성인 학습자들은 풍부한 경험, 기술, 자기 인식, 구체적인 목표를 염두에 두고 CQI의 커리큘럼에 들어옵니다. CQI와 글로벌 교육자 커뮤니티의 공동 과제는 이러한 학습자를 가장 잘 지원하는 방법입니다. 성인 교육에 대한 이해를 쌓는 것은 CQI의 사명을 더 큰 영향력으로 발휘할 수 있는 기회를 제공합니다.
이를 염두에 두고, 커피 연구소 아일랜드의 QE 강사이자 CEO인 알린 기리아다에게 그의 풍부한 경험을 공유하고 성인 교육의 핵심 이론과 응용을 풀어달라고 요청했습니다. 알린에게 감사드립니다!
알린 기리아다는 다양한 자격증을 보유하고 있습니다:
- 교육 제공 및 평가 고급 자격증
- 교육 요구 사항 파악 및 교육 설계 고급 자격증
- 교육 관리 석사 학위
- 전 사회 과학 교사.
- 아일랜드 교육훈련청의 튜터 겸 주제 전문가,
- 2년 동안 대학에서 교육학을 공부했습니다.
관점의 전환.
1800년대 후반과 1900년대 초반에는 2차 산업혁명이 한창 진행 중이었고, 공장에서 자동화된 생산 라인이 점점 더 많이 사용되었습니다. 이러한 산업의 변화는 새로운 직업이 등장하면서 산업 체인에서 인간의 역할에도 변화를 가져왔습니다. 근로자들은 이러한 새로운 역할을 수행하기 위해 교육을 받아야 했습니다.
그러나 교육 전문가들은 아동 교육에 사용되는 방법이 성인 교육에는 그다지 효과적이지 않다는 사실을 발견했습니다. 유겐 로젠스톡-휴시(Eugen Rosenstock-Huessy)와 에두아르트 린데만(Eduard Lindeman)과 같은 선구자들은 성인 교육을 교육학과는 별개의 독립된 교육 과학 분야로 보아야 한다고 그들의 연구에서 언급했습니다. 이 성인 교육 분야를 설명하기 위해 '앤드라고지'라는 용어를 도입한 사람은 말콤 놀스(Malcolm Knowles)였습니다.
안드라고지 또는 성인 교육은 성인을 위해 특별히 고안된 모든 유형의 교육 또는 훈련 프로그램을 포괄하는 용어입니다. 성인 교육은 개인에게 새로운 기술을 습득하고, 새로운 지식을 얻고, 다양한 영역에서 새로운 역량을 개발할 수 있는 기회를 제공합니다. 개인적 성장이나 경력 발전의 목적이든 성인 교육은 개인이 목표를 달성하는 데 사용할 수 있는 도구입니다.
성인 교육: CQI 미션 크리티컬.
CQI는 품질 개선이라는 수단을 통해 커피 가치 사슬에 관련된 사람들의 삶을 개선한다는 사명을 가지고 설립되었습니다. 여기에는 세계적으로 인정받는 품질 평가, 큐그레이더 인증 및 가공 과정, 시장 연계 촉진 등이 포함됩니다. CQI는 광범위한 강사 네트워크를 활용하여 교육을 목표 달성을 위한 도구로 활용합니다. 매년 수백 명의 커피 전문가들이 어떤 형태로든 교육을 받습니다. 효과적인 교육이 이루어지려면 CQI 교육자는 성인 교육의 원칙에 정통해야 하며, 교육의 특정 측면을 학습자에게 유리하게 활용할 수 있어야 합니다.
성인 교육과 정규 학교 교육
성인 교육과 정규 학교 교육은 모두 학습자에게 새로운 의미를 부여하는 데 중점을 두지만, 둘은 완전히 같은 것은 아닙니다. 성인 교육 프로그램은 이미 정규 학교 교육을 마친 성인 학습자의 특정 요구 사항을 충족하기 위한 것이므로 기존의 교실 환경을 그대로 복사하여 붙여넣기하는 것이 아닙니다.
정규 학교 교육은 전 학년에 걸쳐 광범위한 커리큘럼을 제공하는 반면, 성인 교육은 훨씬 짧은 기간에 매우 구체적이고 실용적인 개념에 중점을 둡니다.
그렇다면 성인은 어떻게 학습할까요?
학습의 개념에 대한 일반적이고 광범위한 설명을 찾으려고 할 때, 우리는 무엇보다도 뇌가 얼마나 쉽게 "가소성"이 있는지, 새로운 신경 연결과 새로운 이해 메커니즘을 얼마나 쉽게 만들 수 있는지 고려해야 합니다. 이를 우리는 신경가소성이라고 부릅니다.
교육학의 독특한 측면은 어린 학습자의 신경 가소성이 최고조에 달한다는 점입니다. 그들의 학습 메커니즘은 아직 형성 중이며 특정 요구 사항에 쉽게 적응할 수 있습니다.
하지만 성인 학습자는 그렇지 않습니다. 성인 학습자는 이미 학습 메커니즘이 확립되어 있으며, 각 학습자는 특정한 학습 방법을 가지고 있습니다. 학습 메커니즘을 피험자가 해마 어딘가에 작은 서랍을 만들어 정보를 저장하는 과정이라고 생각하면 됩니다. 그런 다음 정보를 쉽게 찾을 수 있도록 서랍에 라벨을 붙여야 하며, 피험자는 서랍을 의미 있게 사용하기 위해 서랍으로 가는 길을 배워야 합니다.
성인 학습자는 이미 많은 서랍을 가지고 있으므로 새로운 서랍을 만드는 것보다 기존 서랍에 새 정보를 넣는 것이 훨씬 쉽습니다. 가장 중요한 것은 새로운 정보를 쉽게 접근할 수 있는 올바른 서랍에 넣는 것입니다. 즉, 새로운 정보는 참석자가 이미 알고 있는 의미 있는 정보와 연관되어야 합니다.
성인 학습 원칙
안드라고지는 교육학과 마찬가지로 성인 교육에 의미를 부여하는 원칙을 기반으로 합니다. 성인을 위한 교육을 개발할 때 고려해야 할 네 가지 핵심 원칙이 있습니다.
1. 성인은 자신만의 독특한 학습 방식을 가지고 있으며, 교육 계획, 전달, 실행에 직접 참여하는 것을 선호합니다. 무엇을, 언제, 어떻게 학습할지 스스로 통제하기를 원합니다.
2. 성인은 자신의 과거 경험을 학습 과정에 통합할 수 있을 때 가장 잘 학습합니다. 이는 학습하는 새로운 정보를 맥락화하는 데 도움이 됩니다.
3. 사실과 정보를 단순히 암기하는 것은 성인이 학습하는 데 가장 좋은 방법이 아닙니다. 문제를 해결하고 추론을 통해 제시된 정보를 더 잘 흡수할 수 있어야 합니다.
4. 성인 학습자들은 자신의 여정에서 어디에 있든 기꺼이 지식을 공유하고 동료로부터 배우려고 합니다. 이들은 아이디어와 노하우를 교환하는 것이 중요하다는 것을 인식하고 있으며, 주저하지 않고 그렇게 하려고 합니다. 실제로 이들은 동료를 귀중한 정보원으로 여기며 언제든지 기꺼이 그 정보를 활용합니다.
이러한 원칙을 CQI 코스에 적용하기:
Q 코스에서 효과적으로 학습하려면 각 모듈 또는 프레젠테이션의 목표를 명확하게 전달하는 것이 중요합니다. 각 모듈을 채점 또는 부항 과정의 일부와 연결하여 산이 형성되는 방법이나 미각과 후각의 생리와 같은 특정 개념을 아는 것이 왜 중요한지 설명할 수 있습니다. 모든 정보에 의미를 부여함으로써 학습자는 학습의 목적을 이해할 수 있습니다.
성인은 이미 학습 메커니즘이 발달했다는 점을 명심해야 합니다. 따라서 성인을 가르칠 때는 특정 개념이나 기술을 이해하는 자신만의 고유한 방법을 찾는 데 필요한 시간을 주는 것이 가장 좋습니다. 지속적인 감독을 제공하는 대신, 당면한 주제에 대해 충분히 이해할 수 있도록 조언과 지침을 제공하세요. 이러한 접근 방식은 학생들이 정보를 더 잘 기억하고 학습 과정을 더 효과적으로 만드는 데 도움이 될 수 있습니다.
프레젠테이션이나 연습을 진행하는 동안 참석자의 참여를 유도하는 것이 중요합니다. 참석자 대부분은 코스에 귀중한 통찰력을 제공할 수 있는 숙련된 전문가라는 점을 명심하세요. 참석자가 아이디어를 공유하고, 질문하고, 논의 중인 주제와 관련된 예를 제공하도록 장려하십시오. 시험 준비 방법에 대해 문의하고 시험에 성공적으로 합격하는 데 도움이 되는 기술을 제안합니다. 또한 특정 시험을 어떻게 준비했는지 물어보고 접근 방식을 더 잘 이해할 수 있도록 하세요.
그럼에도 불구하고 강의할 때는 여러분이 가장 중요한 사람이라는 사실을 기억하는 것이 중요합니다. 참석자들은 여러분으로부터 배우기 위해 돈을 투자한 것이므로 관대하게 설명하고 한 명 한 명과 소통하는 것이 중요합니다. 추가 정보를 제공하고, 관련 이야기를 나누고, 커피를 채점하거나 컵핑할 때 실습실에서 사용하는 기술을 시연하세요.
학습자 스트레스 관리
매우 엄격하고 까다로운 프로그램인 Q 과정은 일주일이 지날수록 학습자에게 큰 타격을 줄 수 있습니다. 하루하루가 지날수록 참가자들은 스트레스 대처 메커니즘의 효율성이 떨어지면서 피곤해지고 집중력이 떨어지는 경향이 있습니다. 때로는 가장 숙련되고 경험이 많은 참석자조차도 좋은 성과를 내기 위해 고군분투하는 자신을 발견할 수 있습니다. 예를 들어, 매우 능숙한 부항사라도 부항 세션 중 하나에서 실력이 떨어질 수 있고, 후각 연습을 매우 잘했던 참석자가 테스트 중 하나에서 실패할 수 있습니다. 이러한 상황에서는 교육자의 기술이 가장 중요합니다. 학습자에게 동기를 부여하고 스스로 일어설 수 있도록 돕는 능력은 매우 중요하며, 이는 학습자가 어떤 결과를 얻을 수 있을지에 대한 무게감보다는 실제 적용과 당면 과제에 집중할 수 있도록 도와줌으로써 종종 달성됩니다. 격려의 말을 사용하든, 기분을 북돋우는 농담을 하든, 단순히 안심시키는 것이든, 학습자가 약간의 자극이 필요한 순간을 알아차리는 것이 중요합니다.
영향력 있는 교육 촉진
공인된 QE 강사로서 우리는 커피 품질 향상이라는 CQI의 목표를 실현하는 데 핵심적인 역할을 합니다. 성인 학습 이론의 원칙을 CQI 수업에 적용함으로써 모든 참가자가 적극적으로 참여하고 학습 효과를 극대화할 수 있는 매우 매력적인 교육 경험을 제공할 수 있습니다. 더 나은 성인 교육자가 되면 학습자의 역량 강화, 더 효과적인 강의 경험, 그리고 궁극적으로 커피 품질과 커피를 생산하는 사람들의 삶을 개선하려는 CQI의 사명에 더 큰 영향을 미칠 수 있습니다.
공인된 QE 강사로서 우리는 커피 품질 향상이라는 CQI의 목표를 실현하는 데 핵심적인 역할을 합니다. 성인 학습 이론의 원칙을 CQI 수업에 적용함으로써 모든 참가자가 적극적으로 참여하고 학습 효과를 극대화할 수 있는 매우 매력적인 교육 경험을 제공할 수 있습니다. 더 나은 성인 교육자가 되면 학습자의 역량 강화, 더 효과적인 강의 경험, 그리고 궁극적으로 커피 품질과 커피를 생산하는 사람들의 삶을 개선하려는 CQI의 사명에 더 큰 영향을 미칠 수 있습니다.
더 읽어보기:
3. 놀스의 성인 학습 이론
4. 성인 학습 이론
