몇 년 전 이마라 마르티네즈 아구델로를 인터뷰했습니다. 그때는 그녀가 수확 후 처리 프로그램을 운영하기 위해 CQI에 합류하기 전이었습니다. 그녀의 이야기는 Q가 커피 커뮤니티에 어떤 영향을 미칠 수 있는지에 대한 훌륭한 예시이므로 다시 게시합니다.
제 이름은 이마라 마르티네즈 아구델로입니다. 저는 콜롬비아 카우카 주의 튀니아라는 작은 마을 출신입니다. 저는 소규모 커피 농가의 딸로서 평생을 커피와 커피를 생산하는 사람들과 함께 살아왔습니다. 부모님 덕분에 더 많은 생산자들을 도울 수 있도록 배우도록 격려해주신 덕분에 저는 카우카의 소규모 생산자들의 아름다운 조직인 FCC- Federación Campesina del Cauca에서 커퍼로 훈련받을 기회를 얻었습니다. 제가 15살 때 커피 커뮤니티 단체에서 일하기 시작했어요. 몇 년 후 저는 Q 그레더 자격증을 취득했고, 그 순간 세대교체를 촉진하는 커피 생산자의 아들과 딸을 교육하는 FCC 커피 학교를 다시 열 기회를 얻게 되어 약 7년간 품질 관리 리더로 참여하게 되었습니다.
저는 커피 품질 분석가(커퍼)로서 커피 재배자들과 지역의 신세대 커피 재배자들에게 교육 훈련을 제공하는 데 주력해 왔습니다. 이 일을 통해 농업 관행 개선, 환경 관리, 품질 관리 및 커피 품질이 미치는 영향에 대해 홍보했습니다. 또한 커피 관련 일을 하면서 남편을 만났고, 그것이 제가 현재 미국 오리건주 포틀랜드에 살고 있는 이유이기도 합니다. 이곳에 살면서 제가 콜롬비아에서 수년간 일했던 페데시나 캄페시나 델 카우카의 수입업자이기도 한 지속 가능한 수확 커피 수입업체 팀의 일원이 될 수 있는 기회를 얻게 되었습니다.
농장에서 생산자로 살면서 협동조합에서 일하고 다른 커피 농장을 지원하는 등 커피 체인의 여러 단계에 참여할 수 있었기 때문에 정말 아름다운 이야기입니다. 또한 수출업자와 함께 일할 수 있는 기회를 가졌고 이제는 수입업자와 함께 일하며 커피가 도착하면 받을 수 있게 되었습니다. 현재 제가 하는 일은 매우 중요하며 커피 세계에 대해 더 많이 배우고 이해할 수 있고, 한 국가뿐만 아니라 많은 커피 재배 국가에서 계속해서 지식을 공유하고 품질을 홍보할 수 있는 기회를 제공합니다. 미국, 페루, 니카라과, 멕시코, 온두라스, 과테말라, 르완다에서 가르칠 수 있는 기회를 갖게 될 줄은 상상도 못했습니다! 커피 생산자들이 커피를 재배하기 위해 겪는 모든 어려움을 이해하고, 그들이 우리에게 주는 만큼 조금이나마 돌려줄 수 있다는 생각에 저에게는 엄청난 기쁨이 됩니다.
2016년에 저는 카우카의 테크니카페에서 Q 프로세싱 프로그램이 시작되면서 CQI에서 자원봉사를 시작했습니다. 가공 분야의 최고로부터 배우고 강도 높은 작업을 하는 이 단계에서 저는 강사가 되기 위한 준비를 시작했고, 일반 레벨과 전문가 레벨 모두에서 여성 최초로 가공 강사 자격증을 취득한 것을 매우 자랑스럽게 생각하며 현재 근무하고 있는 회사의 지원과 멘토를 비롯한 저를 믿어준 모든 분들의 지원 덕분에 전문가 레벨의 프로젝트를 완료하기 위해 노력하고 있습니다.
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커피 가공 강사는 지식이 풍부하고 그 분야를 지배하는 사람들이 많은 분야이기 때문에 더 나아지고 배우기 위해 노력하도록 동기를 부여하지만이 카테고리의 강사가되면 나도 할 수 있고 가능하다는 것을 가르쳐줍니다. 그리고 모든 사람에게 아는 것이 적든 많든 겸손하도록 가르치고, 중요한 것은 우리가 모두 같은 위치에서 시작하기 때문에 모르는 것을 공유하고 받아들이는 것이 우리 모두가 배우는 방법이기 때문입니다.
저의 특별한 메시지는 놀라운 일을 하고 더 나은 사람이 되기 위해 노력하는 전 세계의 모든 여성들에게 전하고 싶습니다. 인생에서 어떤 어려움이나 장애물을 겪었든 중요한 것은 우리가 어디에서 왔는지 잊지 말고, 다른 사람들을 위해 더 잘하고, 노력해야 하고, 변화를 만들어야 하고, 노력해야 하며, 인생에서 쉬운 일은 없지만 꿈을 위해 노력하고 끈기 있게 노력하면 할 수 있다는 것을 잊지 말고 자신을 믿어야 합니다!
