커피품질연구소(CQI)와 선구적인 로스터인 피츠커피는 콜롬비아와 르완다의 커피 생산자들에게 수확 후 처리 모범 사례 교육을 제공하기 위해 협력하게 된 것을 자랑스럽게 생각합니다. 이 교육은 생산자들이 현지 관련 관행을 강화하고 공급망 전반에 걸쳐 공유된 품질 언어를 준수하도록 지원하기 위해 마련되었습니다.
올해 말, 피츠와 CQI는 코스타리카에 본사를 둔 무역업체 더 커피 소스 및 협동조합 쿠센트럴과 공동 투자하여 콜롬비아 후일라의 무헤레스 카페테라스 조직원 50명을 대상으로 이 교육을 실시할 예정입니다. 2026년에는 르완다 트레이딩 컴퍼니가 운영하는 세탁소의 관리자들도 이틀간 CQI가 주도하는 지식 공유 워크숍에 참가할 예정입니다.
CQI PHP 모범 사례 수업은 프로듀서의 기존 전문 지식을 기반으로 하고 동료 간 학습을 촉진하는 유연한 실습 커리큘럼을 제공합니다. CQI는 피츠 및 피츠의 오리지널 파트너와 협력하여 공동의 성공을 지원하게 된 것을 영광으로 생각합니다.
