아름답고 활기찬 도시 태국 방콕에서는 지난달 커피 품질 연구소의 가장 최근 커뮤니티 오브 프랙티스(COP) 행사로 커피 품질 평가(QE) 교육자들이 보기 드물게 집중적으로 모였습니다. 전 세계의 많은 QE 인스트럭터와 보조 인스트럭터들이 참석한 이 며칠간의 모임은 교육자들이 정기적으로 커핑 테이블에서 보정할 뿐만 아니라 최신 정보와 귀중한 관점을 공유할 수 있는 기회를 제공하기 위해 CQI가 지속적으로 운영하는 세션 시리즈 중 가장 최근의 행사입니다.
CQI 품질 평가 강사가 되기 위한 엄격한 과정은 모든 커피 전문가들이 높은 수준의 커핑 능력을 입증했다는 것을 의미하지만, 교육자로서의 능력에 대한 일련의 평가를 거쳤다는 것을 의미하기도 합니다. COP 이벤트는 경험이 풍부한 커피 교육자 커뮤니티가 서로의 경험과 기술을 공유할 수 있는 기회를 제공하며, 이를 통해 축적된 지식을 바탕으로 큐 그레이더 프로그램의 지속적인 발전에 기여합니다.
CQI의 품질 평가 전문가인 트리시 로스게브가 이끌고 동료인 엠마 세이지와 벤 비크넬이 지원한 26명의 QE 강사와 보조 강사 그룹은 태국 내 파트너인 스페셜티 커피 연구소(SCITH)에서 다양한 아라비카와 로부스타 커피를 커핑하며 공인된 Q 그레이더 기술을 시험해 보았습니다. 참석자들은 또한 태국 커피 생산자들의 커피 품질과 소득 향상을 지원하는 Q 프로젝트 태국의 핵심 파트너인 볼리거 앤 컴퍼니(태국)의 CEO 라치다 치아사쿨 박사의 감동적인 프레젠테이션을 포함해 최신 커리큘럼 업데이트와 CQI에서 진행 중인 프로젝트에 대한 브리핑을 들었습니다.
커피 품질 평가의 골드 스탠다드를 뒷받침하는 기술을 가르치기 위해 지속적으로 노력해주신 모든 CQI QE 강사분들께 깊은 감사를 드립니다. 다음 오프라인 행사에서 뵙기를 기대합니다! 여기에서 교육자들을 만나보세요.
