에피소드 4: 루카스 벤투림 - 파젠다 벤투림

이 에피소드에서 루카스는 발효, 효모, 로부스타의 특정 과제와 가공을 통해 이를 개선하는 기술, 다양한 제품 포트폴리오 보유, 변화하는 시장을 신중하게 고려하는 것의 중요성, 지역 사회와의 혁신적인 파트너십, 생물학적 투입에 대한 인사이트를 공유했습니다.

타임스탬프:

1:53 - 루카스의 배경

11:01 - 파젠다 벤투림의 카네포라 가공 기술 혁신

20:56 - 로부스타를 위한 발효의 초기 과제

25:18 - 발효에 대한 오해와 진실

29:57 - 교육의 가치

36:01 - 교차 수분을 위한 꿀벌 보유자와의 협업 

42:19 - 파젠다 벤처림의 지속적인 혁신 - 생물학적 투입물

47:46 - 마무리

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