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수확 후 가공 프로그램 과정 보기가장 근본적인 PHP 모범 사례는 가난한, 상업용, 스페셜티 커피의 차이를 만들 수 있습니다. 가장 진보 된 커피 가공 기술을 사용하여 차별화 된 제품 포트폴리오를 통해 특정 맛을 타겟팅하고 만들고 커피 품질을 향상시킬 수 있습니다. 우리의 가공 교육을 통해 CQI는 중요한 이론을 이해하고, 위험을 줄이며, 업계 전체에서 신뢰할 수있는 표준 절차를 만드는 데 중점을 둔 과학적이고 실용적인 접근 방식을 제공합니다. PHP 교육을 통해 CQI는 커피 프로세서에 대한 인정 된 기술과 전문적인 기회를 창출하기 위해 노력합니다.
수확 후 처리 전문가는 6일간의 현장 기반 과정으로, 학습자는 주요 처리 방법에 대한 이론적 지식을 심화하고 모범 사례를 배우며 수확 후 처리 품질 관리 시스템에 대한 실무 경험을 쌓을 수 있습니다. 이 콘텐츠를 통해 수강생은 가공을 통해 다양한 풍미 프로파일을 달성하는 데 필요한 기술을 개발하기 시작합니다. 이 과정은 수확 시즌에 산지에서 진행되며 강의, 팀 활동, 응용 수업, 컵핑 등으로 구성됩니다. 이 과정은 생산 업계의 실질적인 요구사항에 적합한 실습 및 협업 학습 경험입니다. 인증을 받으려면 참가자는 이론 및 실기 시험을 모두 통과해야 합니다.
전문가 수준의 수확 후 가공은 매년 농장에서 커피 가공을 하지 않는 모든 학생에게 필수 과목인 Q 가공 1을 이수해야 합니다.
