CQI의 수확 후 처리 프로그램에서 중요한 이정표인 Q 프로세싱 레벨 3(QP3) 과정 코호트 4의 졸업을 축하하게 되어 자랑스럽습니다! 1년간의 집중적인 학습, 협업, 혁신 끝에 14명의 뛰어난 전문가가 Q 프로세싱 전문가 자격증을 취득했습니다.
이 성과는 단순한 과정의 수료가 아니라 전 세계 수확 후 커피 가공의 미래를 만들어갈 새로운 리더의 등장을 의미합니다.
QP3 소개: CQI의 가장 진보된 처리 커리큘럼
QP3- 전문가 레벨은 커피 가공 지식의 한계를 뛰어넘고자 하는 숙련된 전문가를 위해 마련된 CQI의 수확 후 가공 프로그램 중 가장 높은 수준의 과정입니다. 이 프로그램은 거의 1년에 걸쳐 세 가지 역동적인 단계로 진행됩니다:
원격 학기: 학생들은 몇 달간의 체계적인 자기 주도 학습으로 시작합니다. 이 기간 동안 최신 과학 문헌을 탐구하고, 수확 후 처리 시스템에 대한 이해를 심화하며, 이 지식을 현장에 적용할 준비를 합니다.
현장 집중: 2024년 8월, 코호트 4는 다음 장소에 모였습니다. 테크니카페 에 모여 직접 교육 과정에 참여했습니다. 이 몰입형 경험에는 실험 설계, 고급 처리 기술에 대한 실습 교육, 전문 주제에 대한 심층 탐구, 사례 연구, 해당 분야의 주요 전문가와의 의미 있는 참여가 포함되었습니다.
캡스톤 프로젝트: 마지막 단계에서는 각 참가자가 커피 가공 분야에 새로운 지식이나 통찰력을 제공하는 연구 프로젝트를 개발하여 발표해야 합니다. 목표는 다양한 커뮤니티와 국가의 현실적인 문제를 해결하고 커피 가공 분야의 주요 질문에 답하는 것입니다. 이 프로젝트는 실질적인 영향을 미치고, 전문가들이 연구 결과를 공유하고, 지속적인 연구에 영감을 주며, 생산자들이 일하는 모든 곳에서 생산자를 지원할 수 있도록 설계되었습니다.
새로운 Q 프로세싱 레벨 3 인증 전문가를 만나보세요.
14명의 새로운 큐 프로세싱 레벨 3 전문가 인증 전문가를 글로벌 CQI 커뮤니티에 맞이하게 된 것을 자랑스럽게 생각합니다. 이들은 심도 있는 기술력과 과학적 호기심, 더 나은 수확 후 관행을 통해 커피 품질을 발전시키려는 공동의 노력을 대표하는 사람들입니다.
이들의 성과는 QP3를 완수하는 데 필요한 열정과 인내의 증거이며, 앞으로도 전 세계 커피 재배 지역에서 그들이 만들어갈 영향력을 기대합니다.
코호트 4 졸업생 여러분 모두 축하드립니다!
이 놀라운 졸업생 그룹 중에서도 글로리아 페드로사에게 특별한 표창을 드리고 싶습니다. 글로리아는 이 프로그램을 수료한 것 외에도 CQI의 이사회에서 활동하고 있으며, 글로벌 커피 부문에 대한 지속적인 기여에 감사드립니다.
파트너 및 서포터에 대한 예우
2024 QP3 과정의 성공은 호스트, 스폰서, 교육 파트너의 귀중한 지원과 협력이 없었다면 불가능했을 것입니다.
현장 인텐시브 기간 동안 학생들에게 영감을 주는 실습 환경을 제공해 준 호스트인 테크니카페와 수프라카페에 진심으로 감사의 인사를 전합니다.
콜롬비아 필드 인텐시브에 아낌없는 지원을 해주신 후원사 Pinhalense에 특별히 감사의 말씀을 전합니다.
또한 전문 지식을 공유하고 실제 지식과 경험으로 학습 여정을 풍성하게 해준 FNC, Cenicafé, FNC 카우카, 미오 파젠다(브라질), 비소사 연방대학(UFV), 그라냐 파라이소 92, 캄페시나 델 카우카 연맹 등 교육 기부자들에게 깊은 감사를 표합니다.
또한 이 과정을 제공하는 데 중요한 역할을 해주신 모든 교육자와 진행자에게도 진심으로 감사드립니다.
여러분의 기여 덕분에 수확 후 처리 전문가들의 글로벌 네트워크가 강화되고 커피 교육과 혁신의 우수성이라는 공동의 사명을 발전시킬 수 있었습니다.
감사합니다!
수확 후 처리 기술 향상하기
CQI 수확 후 처리 프로그램의 더 많은 업데이트를 기대해 주시고, 처리 교육의 다음 단계로 나아갈 준비가 되셨다면 여기에서 Q 처리 과정에 대해 자세히 알아보세요 (https://www.coffeeinstitute.org/education/post-harvest-processing/courses).
