지난달에는 리사 콘웨이(Lisa Conway) CQI 파트너십 수석 디렉터가 라오스 팍세를 방문해 단체, 상인, 생산자 및 CLEAN 프로젝트의 추가 참여 멤버들을 만났습니다.
CLEAN 프로젝트는 라오스 인민민주공화국의 농업 부문을 개선하기 위해 미국 농무부( USDA )의 지원을 받아 윈락 인터내셔널이 시행하고 있습니다. 이 프로젝트는 라오스 농림부, 라오스 농업부, 라오스 커피 협회(LCA)의 지원도 받고 있습니다. CLEAN 프로젝트는 라오스의 커피 생산 가치 사슬을 지원하기 위해 2020년부터 CQI와 긴밀히 협력해 왔습니다. CQI 활동은 세 가지 지역에서 품질을 높이고 시장 접근성을 개선하는 데 중점을 두고 있습니다: 볼라벤 고원, 시엥쿠앙 고원, 비엔티안 평야입니다.
리사는 볼라벤 고원을 방문하여 품질 평가와 수확 후 처리 모범 사례에 대한 CQI 교육을 받은 생산자, 가공업자, 로스터, 상인, 커피숍 소유주들을 만날 수 있는 기회를 가졌습니다. 이 중에는 새로 인증을 받은 5명의 Q 등급자도 있었습니다!
이번 여행의 하이라이트 중 하나는 리사의 호스트이자 가이드 역할을 맡은 라오스 커피 협회(LCA)를 만날 수 있었던 기회였습니다. LCA는 라오스 커피 커뮤니티의 많은 커피 전문가들과 협력하여 라오스 커피 산업을 통합하는 것을 목표로 하는 단체입니다. 2022년에 LCA는 생산자들에게 교육을 제공할 수 있는 인증된 Q 베뉴가 될 예정입니다.
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이번 여행의 또 다른 하이라이트는 락40 농장의 볼라벤 고원에 위치한 팍송과 라오응암 지역의 생산자 및 가공업자들과 만날 수 있었던 기회였습니다. 생산자들은 농장에서 바로 제공된 현지 커피를 마시며 리사 콘웨이와 서로의 아이디어와 생각을 교환했습니다. 그들은 CQI의 Q 프로세싱 과정이 커피의 품질과 명성을 향상시키는 데 도움이 되었다고 믿습니다. 한 생산자는 구매자 중 한 명이 지불하는 가격이 인상되었다고 언급했습니다. 전반적으로, 배운 교훈과 기술은 생산과 가공에서 품질에 집중할 수 있는 길을 열어주었습니다. 이러한 피드백은 클린 프로젝트가 현지 커피 부문에 미친 영향을 이해하는 데 매우 중요합니다.
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