커피에 종사한 지는 얼마나 되셨나요? 저는 2007년부터 바리스타, 바리스타 트레이너, 로스트 마스터, 커피 로스팅 회사 오너, 러시아 다국적 기업의 생두 부서장으로 일하면서 커피와 함께 일해 왔습니다.
어느 나라에서 가르치셨나요? 저는 주로 커피 문화가 매우 흥미로운 방식으로 성장하고 있는 러시아와 구소련 공화국에 집중하고 있습니다.
가장 좋아하는 커피 원산지는 어디인가요? ↪f_200D↩ 사람을 보고 가슴이 아프리카라고 상상하면 오른쪽 위, 중앙에 조금 가까운 곳에 에티오피아가 있고 바로 그곳에 심장이 있습니다.
Q를 수강하면 어떤 이점이 있다고 생각하시나요? 품질, 안전한 리소스, 시간 및 비용에 대해 하나의 언어로 이야기할 수 있는 좋은 기회로, 업계 전체 체인에 도움이 됩니다.
어떤 언어를 사용하시나요? 러시아어, 영어↪CF_200D↩
커피 업계에서 어떤 다른 활동을 하고 있나요?월드 바리스타 챔피언십과 월드 브루어스 컵 챔피언십 심사위원, 노보시비르스크에 위치한 가족 소유의 커피 로스팅 회사(2024년 러시아 커피 로스팅 챔피언십 우승자)인 KOF를 운영하고 있습니다. 로스터리, "커피에 대한 지식"의 약자; 러시아에서 올람 생두 부서의 책임자.
