1. 커피 업계에 종사한 지는 얼마나 되셨나요? 저는 2013년부터 커피 업계에서 일하고 있습니다.

‍2. 어느 나라에서 가르치셨나요? 지금까지 독일과 스위스에서 가르쳤습니다. 전 세계 어디에서든 가르칠 수 있습니다. 강좌를 기획하고 있다면 연락주세요.

3. 가장 좋아하는 커피 원산지는 어디인가요? 커피 산지마다 고유한 특징이 있고, 모든 산지마다 특별한 무언가가 있다고 생각합니다. 저는 인도와 인도네시아를 여행하며 그 지역의 커피를 가까이서 접한 경험이 있기 때문에 그곳과 정서적인 유대감을 가지고 있습니다. 맛의 측면에서는 적절한 가공이 원두의 진정한 잠재력을 부각시킨다고 믿기 때문에 특히 잘 가공되고 신선한 커피에 끌립니다.

4. Q를 수강하면 어떤 이점이 있다고 생각하나요? Q 인증 주간은 매우 강렬하고 교육적입니다. 감각 기술을 향상시키는 것뿐만 아니라 더 넓은 관점에서 커피를 이해하는 데 도움이 됩니다. 이 자격증은 커피 전문가로서의 자신감을 높여주고 커피 업계에서 여러분의 업무에 신뢰성을 부여할 수 있습니다. 또한 전 세계에서 온 같은 생각을 가진 동료들을 만날 수 있어 서로 네트워킹하고 배울 수 있는 좋은 기회이기도 합니다.

5. 어떤 언어를 구사하나요? 독일어와 영어를 구사합니다.

6. 커피 업계에서 다른 어떤 활동을 하고 있나요? 저는 현재 하코프코(함부르크 커피 회사)의 품질 관리자로 일하며 매일 다양한 품질의 커피를 마실 수 있는 기회를 얻고 있습니다. 과거에는 바리스타와 로스터, 생두 바이어와 수입업자로 일하는 등 커피 가치 사슬을 따라 일해왔습니다. 또한 인도네시아, 인도, 에티오피아에서 가공과 품질 개선에 중점을 둔 원산지 프로젝트에 참여하기도 했습니다. 현재는 함부르크 대학교에서 경제학 학위를 취득하고 있으며, 커피 산업의 경제적 측면에 대해 계속 탐구할 계획입니다.

7. 추가하고 싶은 말이 있나요? 저는 "커피의 품질과 커피를 생산하는 사람들의 삶을 개선하는 것"이라는 CQI의 사명을 전적으로 지지합니다. 저는 국제 커피 커뮤니티가 계속해서 함께 성장하고, 서로 배우고, 지식을 공유해야 한다고 믿습니다. CQI에서 제공하는 과정은 이러한 과정을 촉진하고 업계 내에서 지속적인 관계를 형성할 수 있는 좋은 방법입니다.