코스타리카는 2006 년 CADR 프로그램 기간 동안 CQI와 함께 작업을 시작한 또 다른 국가입니다. 이 프로그램 기간 동안 CQI는 수질 평가, 바리스타 교육 및 경쟁, 제품 개발 및 기타 유사한 교육과 같은 활동을 지원하여 코스타리카가 스페셜티 커피 분야에서 번창하도록 도왔습니다. 그 당시 코스타리카는 이미 ICAFE와 코스타리카 스페셜티 커피 협회를 통해 잘 조직되었습니다. 몇몇 수출업자들은 특수 제비를 선택하는 데 참여하게되었고 다른 특성을 구별하기위한 도구로 부항을 사용했습니다.
바리스타 훈련은 국가 소비의 증가와 관광객의 고급 커피에 대한 더 큰 노출을 가능하게했습니다. 코스타리카는 대규모 관광 산업, 유능한 사업가 및 시장에 알려진 차별화 된 지역을 보유하고 있으므로 작지만 매우 유능하고 영향력있는 커피 지역입니다.
코스타리카는 강력한 내부 자금 지원 Q 프로그램을 통해 업계 선두 주자이며 CQI와 긴밀한 관계를 유지하고 있습니다. 그들은 수년간 스페셜티 커피 생산자였으며 커피의 총 양은 70 % 이상입니다.
