CQI가 과테말라에서 작업을 시작했을 때, 그들은 이미 Anacafe의 노력으로 인해 전문 프로듀서로 유행하고 있었습니다. 2006 년 CADR 프로그램 기간 동안 CQI는 과테말라에서 대부분의 작업을 수행했습니다. CQI와 다른 국제기구는 과테말라에서 모든 수준의 품질을 향상시키기 위해 노력해 왔습니다.
부항과 현장 작업을 제외하고 과테말라에서의 초기 작업의 대부분은 바리스타 훈련이었고, 결국 과테말라 인 라울 로다스 (Raul Rodas)가 국제 바리스타 챔피언이되었습니다. 그는 이후 아프리카와 다른 나라에서 CQI에 대한 자원 봉사를 계속했다. CQI 최고의 Q 강사 중 한 명인 Eduardo Ambrosio도 Anacafe 출신이며 현재 독립적입니다. 에두아르도는 에티오피아, 콜롬비아 및 아시아에서 CQI 프로젝트를 수행했으며 과테말라에서 CQI 작업을 용이하게합니다.
과테말라에서는 Anacafe와 Eduardo가 주최하는 Q 등급 로트 및 Q 관련 교육을 제외하고는 새로운 CQI 활동이 거의 없었습니다. 그러나 CQI와 Anacafe 사이에는 여전히 강력한 관계가 있으며 결과적으로 생산자와 더 가까운 문제를 해결하기 위해 새로운 자금 지원 프로젝트가 개발되고 있습니다.
과테말라는 스페셜티 커피 생산업체로 진화해 왔으며 현재 커피의 총 판매량은 50%를 훨씬 넘었습니다.
