CQI가 온두라스에서 일하기 시작했을 때, 그것은 상품 생산자였으며 심지어 C 시장 이하의 커피를 판매하고있었습니다. 2006 년 CADR 프로그램 기간 동안 CQI는 온두라스 커피 부문의 개선에 중요한 역할을했습니다. 상당한 노력, 수출업자와의 회의, 부항 교육 및 마케팅 지원 후, 여러 수출업자가 전문 로트를 선택하고 부항을 도구로 사용했습니다.
온두라스는 이상적인 기후, 아름다운 산을 가지고 있으며 종종 매우 외딴 지역을 가지고있어 멸망 능력을 요인으로 만듭니다. CQI 및 기타 국제기구는 온두라스에서 모든 수준의 품질을 향상시키기 위해 노력해 왔습니다. 온두라스는 이제 스페셜티 커피의보다 일관된 공급 업체 중 하나가되었습니다. 오늘날 커피의 30 % 이상이 전문 제품이며 평균 가격은 C 시장보다 훨씬 높습니다.
Q 프로그램의 경우, 2009-2010 년 동안 CQI는 네덜란드 그룹 SNV로부터 Q 채점자 수를 늘리기 위해 보조금을 받았으며,이를 통해 Q 강사 및 프로듀서 수준의 트레이너로서 CQI를 대신하여 전 세계적으로 활동하는 Q 강사 인 Rolando Canas를 배출했습니다. 온두라스의 In Country Partner는 전적으로 수출업자 협회로 사용되지만 이제는 고급 교육 시설을 갖춘 국가 IHCAFE 조직과이 책임을 공유합니다. 롤란도는 온두라스가 Q 프로그램을 최신 상태로 유지할 수 있도록 허용했지만 온두라스는 여전히 추가 기술 지원의 혜택을 누릴 수 있습니다. 많은 중앙 아메리카 국가들과 마찬가지로 커피 녹은 지난 몇 년 동안 심각한 문제였습니다.
