Higher Ground는 원산지에서 지속 가능한 농업 및 비즈니스 관행을 지원하는 데 중점을 둔 다년간의 프로젝트입니다. 이 프로그램은 기술 교육 및 지역 사회 리더십 개발을 제공하여 국제 커피 품질 표준을 통합하고 광범위한 시장 연결을 가능하게합니다. 커피 품질 연구소 (Coffee Quality Institute)는 JAWiC (Jamaican Women in Coffee) 와 협력하여 이러한 야심 찬 계획을 실현하는 데 도움을줍니다.
이러한 노력은 처리 입문, 가상 교육으로 시작되었습니다. "이것은 우리가 'Higher Ground'라고 부르는 전체 론적 계획의 첫 번째 단계였습니다."라고 JAWiC 사장 겸 공동 설립자 인 Andrea Johnson은 말했습니다. "회원들이 훈련에 접근 할 수있게하는 것은 기술 덕분에 전염병 기간 동안 우리가 지금 할 수있는 일입니다." 이 협동 조합의 대부분의 여성들은 커피 생산에 대한 공식적인 교육을 받은 적이 없으며 생산과 품질이 저하되어 수입이 크게 감소하고 있습니다.
가시적인 영향 – 팔콘 커피
"이 수업에 참여한 여성들과이 커피 재배 커뮤니티의 다른 사람들은 무수한 도전에 직면 해 있습니다."라고 커피 품질 연구소 (Coffee Quality Institute)의 CEO 인 Tina Yerkes 박사는 말했습니다. "그러나 그들은 변화를 일으키고 그 상황을 개선 할 역량을 얻고 있습니다. 이 노력의 일부가 된 것은 기쁨이며 Falcon Coffees의 환상적인 기부 프로그램 없이는 지원할 수 없었습니다. "
2020 년 Falcon Coffees는 CQI의 작업에 대한 지속적인 지원 프로그램을 발표하여 판매 된 그린 스페셜티 커피의 각 봉지 판매의 일부를 기부했습니다. 고객이 구매하는 구매는 CQI에 대한 기부로 직접 변환되어 생산자에게 실질적인 영향을 미칩니다.
"과거에는 자메이카 여성 커피와 같은 그룹을 위해 특별히 고안된 포괄적 인 교육 프레임 워크를 시작할 수 없었는데, 이는 자금 조달이 항상 비영리 단체를위한 구현의 가장 큰 장벽이기 때문입니다."라고 Yerkes는 덧붙였습니다. "Falcon Coffees에서 우리가 얻는 지원은 CQI가 전략적으로 그리고 최대한의 영향력을 발휘할 수 있도록 지원함으로써 우리가 프로젝트를 시작하고 설계하는 방식을 바꿀 수있게 해줍니다. 이것은 우리에게 진보적이며 CQI가 지속 가능한 커피 공동체로 이어지는 방식으로 생산자를 돕는 데 절대적으로 필요합니다.
존슨은 "자메이카 여성 커피 얼라이언스의 한 장인 커피의 여성들은 여성들이 자원과 노동의 혜택을 동등하게 이용할 수 있는 지속 가능한 미래를 가능하게 한다"고 말했다. "교육에 대한 접근성은 우리 회원을위한 귀중한 도구이며 자메이카의 커피 산업에서 여성을위한 평등의 방향으로 나아가는 단계입니다."
