이번 주에는 CQI의 수확 후 처리 프로그램 매니저인 이마라 아구델로 마르티네즈가 CQI 수확 후 처리(PHP) 강사 캠프를 진행합니다. 이 '캠프'는 가상으로 진행되며, PHP 강사에게 다음과 같은 기회를 제공합니다:
- 수확 후 처리 프로그램에 대한 CQI 교육자 자격을 유지합니다.
- 새로운 프로그램이나 커리큘럼 업데이트에 대해 알아보세요.
- 아이디어와 피드백을 교환하세요.
- 강사로서의 전문성 개발에 투자하세요.
- 수확 후 처리와 관련된 주제를 전문으로 다루는 초청 연사의 프레젠테이션과 토론에 귀 기울여 보세요.
CQI PHP 강사 캠프는 교육자 그룹이 한자리에 모여 서로를 확인하고 지식을 교환할 수 있는 자리로 큰 성공을 거두었습니다. 올해 캠프에서는 다음과 같은 초청 연사가 프레젠테이션을 진행할 예정입니다:
- 브라질 라브라스 연방대학교 농업공학과 교수인 플라비오 메이라 보렘 박사가"스페셜티 커피의 과학과 실제"를 주제로 강연을 진행합니다.
- 파라나 연방대학 바이오공정공학 및 생명공학과의 길베르토 비니시우스 데 멜로 페레이라 교수가"커피 발효에서 효모와 유산균의 대사 기능 해명"을 주제로 강연을 진행합니다.
- 와인 생산 공정 전문가인 제임스 코트렐은 자신이 가장 좋아하는 혁신과 실험, 이를 발효에 적용한 방법, 그리고 커피와의 연관성에 대해 이야기할 예정입니다.
- 과테말라와 온두라스에서 사업을 이끌고 있는 그루포 바이오포춘의 CEO 겸 최고운영책임자인 루벤 다리오 소르토 알바라도는'슈퍼사이클 식품과 제어된 발효 공정'을 주제로 강연을 진행할 예정입니다: 커피 펄프 및 점액질 부산물"을 주제로 강연합니다.
PHP 강사는 다음과 같은 강좌/수업에서 학습자에게 전달할 수 있는 더 많은 지식과 새로운 아이디어를 얻게 될 것입니다: Q 프로세싱 레벨 1 제너럴리스트, Q 프로세싱 레벨 2 프로페셔널, 커피 발효 등 다양한 과정/클래스를 진행합니다.
수확 후 처리 프로그램에 대해 자세히 알아보세요.
