커피 뉴스

커피 품질에 집중하는 파젠다 커피 로스터스

큐 그레이더가 커런트 크롭 로스팅 숍에서 고객에게 커피 지식을 전달하고 있습니다.

ICP 스포트라이트: 멕시코의 AMCCE

멕시코시티에 있는 멕시코 카페 및 카페테리아 스페셜티 커피 협회(AMCCE)는 멕시코에 있는 두 개의 ICP 중 하나입니다. AMCCE는 교육, 인증 및 정보를 통해 멕시코 스페셜티 커피 커뮤니티의 성장을 촉진하고, 바리스타 및 로스터 대회를 개발하며, 커피 체인의 모든 구성원(생산자부터 최종 소비자까지)을 연결하여 각자의 특정 요구 사항을 이해하고 지원하는 것을 목표로 하는 비영리 단체입니다.

최근 인증된 Q 그레이더가 Q를 응시해야 하는 5가지 이유를 공유합니다.

트리시 로스게브가 CQI에서 종간 인증에 대해 이야기합니다.

그녀의 중요한 경험과 자격에 더해, CQI 품질 평가 전문가이자 Q 아라비카 강사 트리시 로스게브는 최근 태국 방콕의 SOCOF 연구소에서 Q 로부스타 강사 음불라 무사우와 함께 로부스타 Q 그레더 자격증을 취득했습니다.