커피 뉴스

Q 그레이더, 북부 지역 컵 테이스터 챔피언십 우승

로부스타의 품질에 대한 처리 영향

만나다 Asociación mexicana de cafés y cafeterías de especialidad A.C. (AMCCEE)

AMCCE는 멕시코 시티에 본사를 둔 비영리 단체로, 씨앗에서 컵까지 스페셜티 커피 산업에 관련된 지역 사회를 지원합니다. 그들은 2018 년부터 국내 파트너였으며 멕시코에서 Q 프로세싱 레벨 1 과정을 조직합니다.

커피 품질 연구소는 생산자에게 무료 교육을 제공합니다.

함께 온라인 학습

커피 품질 연구소, 가상 무상 교육 제공 : 커피 품질 연구소 (CQI)는 생산자에게 직접 온라인 교육을 제공하도록 설계된 새로운 프로그램의 참가자를 찾습니다. 2022 년에이 프로젝트는 수확 후 가공 기술을 통한 스페셜티 커피 및 품질 향상에 중점을 둔 비즈니스 관계에서 생산자 및 로스터와 협력 할 것입니다.