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커피 품질 협회(CQI) Q 인증은 구매자와 판매자 간의 공통 언어 소통 수단입니다. Q 인증을 받은 생두는 국내 파트너가 3명의 인증된 Q 그레이더를 모아 커피 블라인드 평가를 통해 제3자의 검증 가능한 품질 점수를 제공하는 CQI Q 등급 시스템을 거칩니다.
이번 커뮤니티 채팅에서는 인도 커피위원회의 커피 품질 부문 책임자이자 만다파 IM-Q 아라비카 그레이더로 알려진 이체티라 마차이아 만다파 박사와 이야기를 나눌 수 있는 기회를 가졌습니다.
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